暴雨過后，飲食衛(wèi)生要注意些啥？
2024-07-24 14:40
本文來源：中國消費(fèi)者報(bào)•中國消費(fèi)網(wǎng)
作者：李建
中國消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者李建）眼下正處于“七下八上”主汛期，部分地區(qū)還遭遇暴雨甚至洪災(zāi)。高溫、高濕條件下，飲食安全問題特別值得關(guān)注。那么，消費(fèi)者該注意哪些問題呢？
國家健康科普專家、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)注冊營養(yǎng)師、山西醫(yī)科大學(xué)博士生導(dǎo)師程景民教授在接受《中國消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)提醒消費(fèi)者留意以下幾點(diǎn)：
忌吃水淹食品。不食用在暴雨中被浸泡過的食物，不吃淹死、病死的禽畜、水產(chǎn)品。如果冰箱遭雨水侵入或曾因此停電，那么里面存儲(chǔ)的食物最好丟棄，不要食用。。
忌吃來源不明食品。來源不明的雞、鴨、豬、牛等畜禽動(dòng)物肉品和因降雨導(dǎo)致死亡的水產(chǎn)品不要吃。雨水過后，野生蘑菇會(huì)大量生長，除非對這種蘑菇非常熟悉，否則不建議采食。
忌飲用生水。不喝生水，即使是經(jīng)過消毒的水，也應(yīng)該煮沸后再飲用，因?yàn)橄静⒉坏扔跍缇?，消毒后的水，仍然?huì)存在一定量的病原微生物。建議喝開水或符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的瓶裝水、桶裝水，但是，被洪水泡過的瓶裝水不要再飲用。
注意器具消毒。缸、桶、盆等盛水器具要經(jīng)常消毒，消毒后用干凈的水沖洗。
責(zé)任編輯：游婕
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