中國消費(fèi)者報南昌訊（熊錚 記者朱海）大量運(yùn)動、高溫等情況下，隨著汗水的流淌，人體內(nèi)不僅是水分在流失，還有一種重要物質(zhì)——電解質(zhì)，也在悄悄流失。此時，簡單補(bǔ)水并不全面，還應(yīng)給身體補(bǔ)充電解質(zhì)。9月12日，江西省市場監(jiān)管局專門發(fā)布消費(fèi)提示，給身體補(bǔ)充電解質(zhì)要講科學(xué)。
正常情況下，體內(nèi)的鈉、鉀、氯、鎂等電解質(zhì)成分會維持在一個相對恒定的濃度水平。而在運(yùn)動、高溫或者疾病狀態(tài)下，電解質(zhì)的流失明顯增加。人體大量出汗、脫水后，會導(dǎo)致水分和各類電解質(zhì)隨汗液大量流失，引發(fā)水-電解質(zhì)失衡，嚴(yán)重時可能導(dǎo)致血壓降低、昏迷等情況。因此，人體失水后的“補(bǔ)水”，并不是簡單的“喝水”問題，水和電解質(zhì)要“兩手抓”。
電解質(zhì)飲料內(nèi)含人體所需要的電解質(zhì)，如鈉離子、鉀離子、鎂離子、氯離子、硫酸根離子、磷酸根離子，以及能量物質(zhì)葡萄糖等，能夠快速解決電解質(zhì)失衡問題，維持身體正常功能。以《電解質(zhì)飲料》（T/CBIA 012—2024）為例，電解質(zhì)是指鈉鹽、鉀鹽等可溶性鹽類在水溶液中電離，形成的具有維持人體正常生理功能的電離成分。電解質(zhì)飲料是指添加機(jī)體所需要的鈉鹽、鉀鹽等可溶性鹽類及其他營養(yǎng)成分，能為機(jī)體補(bǔ)充新陳代謝（如汗液流失等）消耗的體液中的電解質(zhì)和水分的飲料。電解質(zhì)飲料中鈉、鉀含量分別為50~1200 mg/L和50~250 mg/L。
由于電解質(zhì)飲料的成分與人體體液相似，飲用后能迅速被身體吸收，及時補(bǔ)充人體因大量出汗所損失的水分和鹽分，使體液達(dá)到平衡狀態(tài)。因此，在高溫或長時間高強(qiáng)度下運(yùn)動，都可以及時補(bǔ)充電解質(zhì)飲料，從而維持人體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。倘若不是因上述情況造成大量流汗，日常從食物中獲取的電解質(zhì)完全能夠滿足身體需求，則沒必要額外補(bǔ)充電解質(zhì)。
江西省市場監(jiān)管局提示，高溫天氣下、從事重體力勞動以及大量運(yùn)動時，均需及時補(bǔ)充電解質(zhì)水。但特殊人群如腎臟疾病、尿毒癥、高血壓、內(nèi)分泌疾病、心力衰竭患者，可能會因?yàn)樯眢w機(jī)能受損發(fā)生電解質(zhì)紊亂，需要在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇電解質(zhì)飲料，切勿隨意飲用。同時，電解質(zhì)飲料攝入過多，也會出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂，對身體會造成一定的損害，應(yīng)適度飲用。消費(fèi)者選購電解質(zhì)飲料時需注意看微量元素和滲透壓。除電解質(zhì)水外，大部分電解質(zhì)飲料會在鈉鉀氯基本標(biāo)配上額外添加鎂鈣等微量元素，消費(fèi)者應(yīng)選擇滲透壓與人體內(nèi)滲透壓一致的電解質(zhì)飲料（250~340mOsm/L）。
