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中國消費者報北京訊（記者孟剛）2024年全國食品安全宣傳周活動啟動在即，9月19日，中國消費者報社、中國個體勞動者協(xié)會及河北省消費者權(quán)益保護委員會聯(lián)合組織相關(guān)企業(yè)開展食品安全倡議活動。

本次倡議活動以“保障消費者權(quán)益共同維護食品安全”為主題，邀請行業(yè)專家和來自全國的17家企業(yè)代表齊聚一堂，共同探討如何通過實際行動保障食品安全，維護消費者合法權(quán)益。

倡議強調(diào)，遵守國家關(guān)于食品安全的法律法規(guī)，主動落實食品安全主體責(zé)任，不生產(chǎn)、不銷售不符合食品安全標準的食品。建立健全食品安全管理制度，建立企業(yè)主要負責(zé)人負總責(zé)，食品安全總監(jiān)、食品安全員分級負責(zé)的食品安全責(zé)任體系，定期進行食品安全自查和風(fēng)險評估。

倡議要求，加強員工食品安全培訓(xùn)，強化全體員工的食品安全意識，提高操作技能。采用科學(xué)合理的食品加工工藝，嚴格控制食品生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生條件。建立食品追溯體系，確保食品來源可查、去向可追、原因可定。

倡議提出，積極參與食品安全公益活動，普及食品安全知識，提高公眾的食品安全認識。鼓勵消費者參與食品安全監(jiān)督，通過合理渠道反饋食品安全問題。

此次倡議活動得到了海底撈、袁記食品集團、萬豐志欣大連海鮮等18家與會企業(yè)的積極響應(yīng)。大家一致認為，食品安全是全社會共同的責(zé)任，需要政府、企業(yè)和消費者共同努力。通過此次活動，不僅加強了企業(yè)間的交流與合作，也有利于提升食品安全管理水平、營造良好的食品安全共治氛圍。