中國消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）11月1日起，《寧德市公筷公勺使用規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）正式施行。為保證餐飲從業(yè)者及時(shí)、準(zhǔn)確了解新規(guī)的具體要求，福建省霞浦縣市場監(jiān)管局積極行動(dòng)，通過宣傳、推廣、示范指導(dǎo)措施，有力推進(jìn)《規(guī)定》在霞浦餐飲行業(yè)平穩(wěn)順利落地。截至目前，共發(fā)放宣傳材料277份，入戶宣傳160戶，下達(dá)責(zé)令改正通知書3份。
據(jù)介紹，《規(guī)定》共6條，對推行公筷公勺的適用范圍、餐飲服務(wù)提供者責(zé)任、投訴舉報(bào)途徑、部門監(jiān)管職責(zé)和相關(guān)法律責(zé)任等方面作出了具體規(guī)定。依照《規(guī)定》，寧德本市行政區(qū)域內(nèi)兩人以上合餐推行使用公筷公勺，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)為合餐者提供公筷公勺。
為了讓餐飲從業(yè)者更直觀地了解《規(guī)定》對于公筷公勺的具體要求，10月14日，霞浦縣市場監(jiān)管局召集餐飲協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人及部分大型餐飲單位就如何落實(shí)《規(guī)定》內(nèi)容進(jìn)行座談交流，指導(dǎo)8家參會(huì)餐飲單位率先完成布置，在店內(nèi)顯著位置擺放提示牌，為合餐者每人或者每菜配備明顯有別于自用餐具的公筷公勺，以點(diǎn)帶面，為下一步鋪開公筷公勺的規(guī)范使用起到示范引領(lǐng)作用。
執(zhí)法人員入戶現(xiàn)場指導(dǎo)餐飲從業(yè)者。霞浦縣市場監(jiān)管局供圖
霞浦縣市場監(jiān)管局通過發(fā)布微信公眾號、發(fā)放宣傳材料、發(fā)送宣傳短信等多渠道開展宣傳工作，并于10月25日組織召開《規(guī)定》宣貫會(huì)，會(huì)議共邀請城區(qū)30余家餐飲單位負(fù)責(zé)人參會(huì)。會(huì)上，執(zhí)法人員細(xì)致解讀了《規(guī)定》內(nèi)容，從新規(guī)頒布的背景、意義、適用范圍、餐飲服務(wù)提供者義務(wù)及處罰標(biāo)準(zhǔn)等方面做了詳細(xì)講解，并將個(gè)別餐飲單位公筷公勺落實(shí)的優(yōu)秀案例提供給各單位做參考。
《規(guī)定》實(shí)施前夕，霞浦縣市場監(jiān)管局發(fā)放宣傳短信5000條，播放公筷公勺LED宣傳標(biāo)語10條，宣傳覆蓋約5300人次。執(zhí)法人員入戶現(xiàn)場指導(dǎo)餐飲從業(yè)者如何規(guī)范提供和提示公筷公勺使用，確保《規(guī)定》落實(shí)到位。經(jīng)過多輪次部署宣傳工作，大部分餐飲單位結(jié)合自身實(shí)際，制定了適宜的方案，采取每桌顯眼位置安排足量不同長度材質(zhì)、顏色的餐具或每人單獨(dú)配備一份明顯有別于自用餐具的筷子和勺子等方式提供公筷公勺，并在就餐位置擺放宣傳提示牌?！兑?guī)定》實(shí)施后，霞浦縣市場監(jiān)管局立即開展執(zhí)法行動(dòng)，對沿街餐飲單位進(jìn)行專項(xiàng)檢查，對多次宣傳后仍未按規(guī)定提供公筷公勺的餐飲單位進(jìn)行責(zé)令改正。
