中國消費者報?？谟?/strong>（記者孟剛）12月3日，由新華社品牌工作辦公室、瞭望周刊社主辦，瞭望智庫承辦，勁仔食品集團協(xié)辦的中國青少年營養(yǎng)健康素養(yǎng)提升課題研討會在海南博鰲舉辦。
中國疾病預(yù)防控制中心首席專家丁鋼強表示，盡管多年來我國青少年群體營養(yǎng)狀況改善顯著，但仍面臨著營養(yǎng)不均衡和微量元素缺乏的挑戰(zhàn)。為青少年兒童精準(zhǔn)補充各類營養(yǎng)元素，僅靠日常飲食的均衡化努力還不夠，需要食品企業(yè)加強創(chuàng)新，推出更多易于青少年兒童接受的營養(yǎng)健康產(chǎn)品。
北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授許雅君認(rèn)為，知識普及、信念改變和行為實踐在青少年營養(yǎng)健康素養(yǎng)提升工作中扮演重要角色，其中信念改變尤為關(guān)鍵。
“營養(yǎng)不限于三餐。隨著社會經(jīng)濟發(fā)展，零食成為日常三餐之外的第四餐，也是保證營養(yǎng)均衡攝入的關(guān)鍵補充?！眲抛惺称芳瘓F股份有限公司董事長周勁松表示，青少年是休閑食品的重要消費群體，《中國學(xué)齡兒童膳食指南（2022）》也推薦選擇清潔衛(wèi)生、營養(yǎng)豐富的食物作為零食。
在專項研討環(huán)節(jié)，中國疾病預(yù)防控制中心、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院、首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會、中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟、勁仔食品博士后科研站的專家學(xué)者還圍繞葉黃素的作用機制、攝入標(biāo)準(zhǔn)、代謝和健康效應(yīng)以及青少年群體如何科學(xué)補充葉黃素等議題進行了深入討論。
為進一步深入研究青少年營養(yǎng)健康素養(yǎng)這一重要課題，為青少年健康成長提供有效的對策建議，瞭望智庫在研討會上啟動了“中國青少年營養(yǎng)健康素養(yǎng)課題調(diào)研”，將深入食品健康行業(yè)調(diào)研，挖掘一批助力青少年營養(yǎng)健康素養(yǎng)提升的好典型、好案例、好故事。
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