中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）近日，福建省古田縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣城市管理與綜合執(zhí)法局、城東街道辦事處，邀請(qǐng)古田縣餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)濱河?xùn)|路夜市攤販開(kāi)展第三輪星級(jí)復(fù)評(píng)工作。截至3月24日，共評(píng)定星級(jí)攤販78家。
此次復(fù)評(píng)工作依據(jù)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，從攤販從業(yè)人員健康管理、原料控制、加工制作過(guò)程、場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施維護(hù)、餐飲具清洗消毒等5個(gè)維度，對(duì)濱河?xùn)|路夜市攤販進(jìn)行量化評(píng)分。根據(jù)評(píng)分結(jié)果，為攤販頒發(fā)《古田縣攤販?zhǔn)称钒踩羌?jí)公示牌》，食品安全狀況越優(yōu)者星級(jí)越高。
開(kāi)展夜市攤販星級(jí)復(fù)評(píng)活動(dòng)。古田縣市場(chǎng)監(jiān)管局供圖
據(jù)統(tǒng)計(jì)，本輪復(fù)評(píng)共評(píng)定五星攤販9家、四星39家、三星30家，值得關(guān)注的是，6家原為三、四星級(jí)的攤販通過(guò)提升硬件設(shè)施、改善餐飲服務(wù)水平等措施成功實(shí)現(xiàn)“星級(jí)躍升”。同時(shí)，3家原獲四、五星級(jí)的攤販因未能持續(xù)保持食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被降級(jí)處理。
古田縣市場(chǎng)監(jiān)管局將以濱河?xùn)|路夜市為示范點(diǎn)，總結(jié)三輪評(píng)星工作經(jīng)驗(yàn)，聯(lián)合古田縣餐飲烹飪協(xié)會(huì)在全縣范圍內(nèi)推廣實(shí)施夜市攤販星級(jí)評(píng)定工作，全面提升縣域夜市餐飲服務(wù)食品安全水平，營(yíng)造更加安全、放心的夜市消費(fèi)環(huán)境。
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