中國消費者報廣州訊（陳曉瑩 記者李青山）為幫助消費者選購安全、優(yōu)質(zhì)的乳制品，5月13日，廣東省市場監(jiān)管局發(fā)布乳制品食品安全消費提示。
查看標簽信息的完整性，預包裝食品應標識食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號等信息，杜絕購買“三無”產(chǎn)品，不購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，須注意巴氏殺菌乳、“活菌型”發(fā)酵乳保質(zhì)期較短。
選購時應注意檢查外包裝完整無破損、無泄露、脹袋現(xiàn)象、產(chǎn)品感官性狀正常。如果發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有脹袋現(xiàn)象或絮狀物，不要購買或飲用。
仔細查看產(chǎn)品的名稱是否與真實屬性相符，是否采用與乳制品相近的名稱。如標稱為“XX乳飲料”“XX牛奶飲品”的產(chǎn)品不屬于乳制品（一般發(fā)酵乳執(zhí)行標準為GB 19302，滅菌乳執(zhí)行標準為GB 25190，調(diào)制乳執(zhí)行標準為GB 25191，巴氏殺菌乳執(zhí)行標準為GB 19645），為含乳飲料（執(zhí)行標準一般為GB/T 21732）；標稱為“酸奶XX”“酸奶風味XX”的產(chǎn)品實則為糕點或糖果等。液體乳與含乳飲料容易被消費者混淆，液體乳的配料表一般為“生牛乳”“鮮牛奶”；含乳飲料除了乳粉、牛奶以外，還有水、甜味劑等，水通常排第一位。液體乳和含乳飲料營養(yǎng)成分表中蛋白質(zhì)含量高低不同，液體乳蛋白質(zhì)含量較高，一般高于2.3克/100克；含乳飲料蛋白質(zhì)含量較低，一般高于0.7克/100克。
乳制品須取得食品生產(chǎn)許可證方可生產(chǎn)，可根據(jù)產(chǎn)品包裝上標注的生產(chǎn)者、食品生產(chǎn)許可證編號，登錄市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)許可獲證企業(yè)信息查詢平臺查詢（https://spaqjg.e-cqs.cn/spscxk/）。
此外，嬰幼兒應選擇嬰幼兒配方乳粉，乳糖不耐受者可選擇無乳糖或低乳糖產(chǎn)品，高血脂或減脂人群可選擇低脂或脫脂乳，乳蛋白過敏人群應避免選購乳制品。干酪含有豐富的鈣，其蛋白質(zhì)易被人體吸收，干酪中幾乎不含乳糖，適合乳糖不耐受的人群食用。需注意奶片屬于高熱量、高蛋白、高脂肪的食物，不建議作為補鈣的主要途徑。
應選擇資質(zhì)齊全、儲存條件良好、衛(wèi)生條件符合要求的商場和超市等正規(guī)可靠渠道購買，選擇正規(guī)品牌，并保存相應購貨憑證，不購買公布的監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品。
按標簽標識說明存放乳制品，開封后盡快食用；開封后需冷藏的乳制品應盡快飲用，避免常溫存放超過2小時。不要食用包裝破損或脹袋的預包裝乳制品。
此外，消費者如發(fā)現(xiàn)乳制品存在食品安全問題，請及時向當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門舉報或撥打12345、12315投訴舉報。
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