中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南京訊(邵輝 記者 薛慶元)為貫徹落實(shí)新冠疫情防控工作部署要求，確保全區(qū)集中醫(yī)學(xué)觀察點(diǎn)人員飲食安全和身體健康，連日來(lái)，江蘇省南京市建鄴區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有承擔(dān)集中隔離醫(yī)學(xué)觀察點(diǎn)任務(wù)的8家賓館(含1家福利院)食品安全工作，進(jìn)行了全面的監(jiān)督指導(dǎo)。
此次督查以查找風(fēng)險(xiǎn)隱患、完善安全措施為重點(diǎn)，嚴(yán)控從業(yè)人員健康管理、環(huán)境清理消殺、食品原輔料購(gòu)入查驗(yàn)把關(guān)、采購(gòu)貯存、加工操作、送餐供餐單位資質(zhì)及運(yùn)輸包裝條件、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)，確保各項(xiàng)防控措施到位。
在檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)個(gè)別隔離點(diǎn)存在違規(guī)外購(gòu)涼菜、食材索證索票不全、冰箱內(nèi)生熟食品混放等現(xiàn)象。針對(duì)問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，監(jiān)督工作人員清理冰柜和食品倉(cāng)庫(kù)，處理不合格食品，并在貯存方面做到生熟分離、擺放有序。
該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，該局將通過(guò)定時(shí)報(bào)告、及時(shí)溝通、實(shí)時(shí)聯(lián)動(dòng)等方式，對(duì)集中隔離點(diǎn)食品安全工作實(shí)現(xiàn)全面、及時(shí)掌握，并針對(duì)性地開(kāi)展監(jiān)督指導(dǎo)，全力保障隔離點(diǎn)醫(yī)學(xué)觀察人員及工作人員的飲食安全。
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