北京石景山：守護隔離點醫(yī)護人員食品安全
2020-04-29 14:24
本文來源：中國消費者報•中國消費網(wǎng)
作者：董芳忠
為全力守護轄區(qū)疫情防控醫(yī)護人員隔離點食品安全，北京市石景山區(qū)市場監(jiān)管局迅速展開行動，采取多項措施，切實保障隔離點醫(yī)護人員食品安全。
迅速成立檢查小組，立即與隔離點送餐單位取得聯(lián)系，全面核查其經(jīng)營資質(zhì)，并詳細查看了解該單位員工晨檢、索證索票、清洗消毒、食品存儲、加工過程、配送環(huán)節(jié)等情況。
每日定時定點赴到餐點現(xiàn)場，對當日送餐人員健康證明、送餐份數(shù)、出餐時間及溫度、到餐時間及溫度做詳細監(jiān)測記錄。
要求送餐單位切實履行食品安全主體責(zé)任，對于食品配送環(huán)節(jié)，要求每趟次配送的食品均應(yīng)有包裝或使用密閉容器進行盛放，運輸車輛和配送容器、盛放成品的容器應(yīng)做好清洗消毒，防止食品受到污染，同時強調(diào)送餐人員要做好個人防護。
中國消費者報記者董芳忠攝影報道
責(zé)任編輯：24
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