中國消費者報福州訊（記者張文章）2020年1月以來，為保障全省人民度過一個歡樂、祥和、安全的節(jié)日，福建省各地市場監(jiān)管部門積極開展節(jié)前食品安全監(jiān)管行動，守護年關食品安全。
執(zhí)法人員檢查農(nóng)貿(mào)市場。福建省市場監(jiān)管局供圖
近日，工作人員前往建甌市新華都超市檢查安全工作，查看了散裝和預包裝食品區(qū)、熟食區(qū)和檢測室，對節(jié)日熱銷產(chǎn)品明碼標價、標簽、保質(zhì)期等情況進行檢查，了解進貨查驗、“一品一碼”、抽樣檢測相關制度落實情況。之后，又前往古田縣城西大世界農(nóng)貿(mào)市場開展節(jié)前食品安全檢查，現(xiàn)場查看了進貨發(fā)票，了解了市場的攤位數(shù)、貨物供應量、進貨渠道、銷售價格及價格穩(wěn)控情況。福建省市場監(jiān)管局食品流通處也專門赴福州市場開展節(jié)前食品銷售安全檢查，以批發(fā)市場為重點，先后檢查了海峽家禽批發(fā)市場、海峽果品批發(fā)市場、海峽凍品批發(fā)市場、海峽副食品批發(fā)市場、福州名成水產(chǎn)品市場等五大市場，抽查了市場內(nèi)部分節(jié)日消費量大、群眾關注度高的食用農(nóng)產(chǎn)品和副食品，為群眾歡度佳節(jié)把好食品的安全關。
福州市臺江區(qū)市場監(jiān)管局前往盒馬鮮生茶亭店開展春節(jié)期間食品安全工作情況。該局檢查了盒馬鮮生茶亭店食品快檢、食品進貨來源等情況，并聽取相關負責人食品安全監(jiān)管、節(jié)前保障工作情況匯報，確保老百姓買得放心。福州高新區(qū)市場監(jiān)管局對全區(qū)的食品安全工作進行了檢查。該局先后到南嶼農(nóng)貿(mào)市場、匯百樂超市、福州有容食品有限公司、正榮財富廣場餐飲服務單位進行了實地檢查，詳細了解了食品安全管理、進貨來源、生產(chǎn)加工環(huán)境等情況，并督促各企業(yè)嚴格落實食品安全相關制度，誠信經(jīng)營，保證質(zhì)量，讓廣大群眾吃上優(yōu)質(zhì)放心的食品。
廈門市市場監(jiān)管部門圍繞“突出重點、嚴格檢查、規(guī)范經(jīng)營”的工作思路，全面加強節(jié)前豬肉市場監(jiān)管。集美區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對各農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)外的豬肉經(jīng)營單位開展拉網(wǎng)式摸底排查，仔細查看豬肉經(jīng)營單位的索證索票、安全檢查、進貨查驗、查驗記錄、退市銷毀、信息公示等方面，逐一核對《市場內(nèi)豬肉經(jīng)營者排查表》等監(jiān)管臺賬，落實銷售豬肉“兩證”（動物產(chǎn)品檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證）、“兩章”（動物產(chǎn)品建議合格驗訖印章、肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章）。指導和督促集中交易市場開辦者認真履行安全管理和日常檢查義務，杜絕以種豬肉或晚閹豬肉冒充鮮（凍）豬肉等欺詐消費者的行為，確實把好生鮮豬肉入市關口。
漳州市市場監(jiān)管局先后對永輝、新華都、大潤發(fā)等大型商超，延通市場、前鋒市場、榮昌市場等農(nóng)貿(mào)市場開展檢查。在商超重點對食品經(jīng)營企業(yè)證照辦理、散裝食品信息公示、熟食區(qū)三防措施、冷藏冷凍食品儲存條件、食品安全追溯體系建設等進行檢查，并提出整改要求。在農(nóng)貿(mào)市場，漳州市市場監(jiān)管人員重點檢查市場銷售的豬肉是否有“兩證兩章”（動物檢疫合格證和肉品品質(zhì)合格證），市場開辦者是否每天對市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品開展快檢。同時，對節(jié)日消費量較大的糧油、米面、肉制品、飲料、酒類、蔬菜、水產(chǎn)品等進行抽檢，讓群眾買得放心，吃得安心。
泉州市市場監(jiān)管部門積極開展春節(jié)食品安全專項整治行動。鯉城區(qū)市場監(jiān)管局及下屬7個市場監(jiān)管所開展節(jié)前食品安全專項檢查，嚴防食品安全風險，保障春節(jié)期間人民群眾的飲食健康安全。以糕點、調(diào)味品、傳統(tǒng)食品為重點對象，以商超、集貿(mào)市場、批發(fā)市場為重點區(qū)域，以商業(yè)綜合體、酒店酒樓等集體聚餐人數(shù)眾多的餐飲消費場所為重點對象，確保市民群眾用餐安全。泉州臺商區(qū)市場監(jiān)管局圍繞食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、水產(chǎn)制品、酒類、糕點、食品禮盒等節(jié)日熱銷食品，嚴格市場主體責任。以保健食品、網(wǎng)絡餐飲、食品小作坊為抓手，督促食品經(jīng)營戶落實食品安全信息“一品一碼”追溯制度和生豬產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營“兩證一報告”制度。
三明永安市市場監(jiān)管局從加強農(nóng)村集體聚餐食品安全管理、抓好餐飲服務單位“年夜飯”監(jiān)管、加強農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)督檢查出發(fā)，確保春節(jié)期間市場監(jiān)管工作有序開展。沙縣市場監(jiān)管局以食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、乳制品、水產(chǎn)制品、酒類、糕點、食用油、小吃配料、板鴨等節(jié)日熱銷食品為重點品種，以銷售量和人流量大的重點農(nóng)貿(mào)市場、節(jié)日食品批發(fā)市場、學校、旅游景區(qū)、車站碼頭及周邊、高速服務區(qū)、農(nóng)村及城鄉(xiāng)接合部等為重點區(qū)域，特別加強對“年夜飯”等節(jié)日聚餐及宴會供餐單位、集體用餐配送單位、中央廚房等重點單位的春節(jié)餐飲服務監(jiān)督檢查，規(guī)范食品加工行為，有效防范食品安全事故發(fā)生。
寧德市市場監(jiān)管部門在全市范圍內(nèi)開展春節(jié)期間食品安全監(jiān)督抽檢。截至目前，該市共抽檢各類食品273批次。檢查期間，工作人員對春節(jié)期間銷售量大的肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、食用油、酒類、飲料、乳制品、炒貨食品及堅果制品、餅干及糖果制品等食品以及供應年夜飯的餐廳餐飲具進行了監(jiān)督抽檢。市場監(jiān)管部門將對抽檢不合格的食品依法依規(guī)嚴肅查處，全力確保廣大市民舌尖上的安全。
