中國消費者報南寧訊(嚴(yán)曄煒 記者 顧艷偉)廣西南寧市一消費者誤將斷腸草當(dāng)作野生金銀花煮食，引發(fā)全家六口人食物中毒。隨著氣溫逐漸升高，為了避免發(fā)生春夏季食物中毒，近日，南寧市食品安全委員會辦公室發(fā)布消費提示，提醒消費者注意防范食物中毒。
今年清明節(jié)期間，南寧市橫縣百合鎮(zhèn)一家人上山掃墓時，看見類似金銀花的野生植物，就采摘回家煮食，結(jié)果一家六口人食用后全部中毒，所幸經(jīng)全力搶救，中毒者目前均已脫離了生命危險。后經(jīng)化驗證實，他們采摘的植物不是金銀花，而是含有毒性物質(zhì)的野生植物斷腸草。
南寧市場監(jiān)管局協(xié)調(diào)應(yīng)急科副科長黎鐵告訴記者，野生斷腸草外形與金銀花有些相似，一般消費者難以區(qū)分。斷腸草含有多種極毒的鉤吻堿成分，消費者誤食后一般十分鐘就會表現(xiàn)有惡心、嘔吐的癥狀，半個小時后就開始出現(xiàn)腹痛，抽筋、眩暈、言語含糊不清、呼吸衰竭、昏迷等癥狀，如不及時搶救，會導(dǎo)致中毒者死亡。
如今，隨著天氣回暖以及疫情防控形勢趨緩，部分消費者喜歡在野外采摘各類野菜食用。南寧市食安委據(jù)此發(fā)布提示提醒消費者，千萬不要擅自去野外采摘不知名的野菜，更不能貿(mào)然食用。如果不小心誤食，請及時采取催吐措施，然后到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行就診。
南寧市食安委同時表示，目前，南寧很多餐飲單位已經(jīng)開放堂食服務(wù)，消費者在外出就餐時，注意使用公筷、公勺，也要盡量采取分餐分桌的形式進(jìn)行就餐，做好個人防護(hù)，減小新冠肺炎的患病機(jī)率。同時還要選擇取得營業(yè)執(zhí)照和《食品經(jīng)營許可證》的餐飲單位消費，并索要發(fā)票或收據(jù)。
另外，春季是海產(chǎn)品的產(chǎn)出淡季，冷凍海產(chǎn)品存放時間過長或存放不當(dāng)，容易腐敗變質(zhì)，產(chǎn)生胺類、可溶性毒蛋白等有毒有害物質(zhì)，而且這些物質(zhì)加熱煮、熬后，并不能徹底破壞其毒害性。在春季吃海鮮的時候，盡量不要吃這些冰凍的生冷海鮮，如果發(fā)現(xiàn)海鮮變質(zhì)的話，更不要進(jìn)行食用。
除了慎吃野菜以及冰凍海產(chǎn)品外，消費者在選購食品時要特別注意是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無損、有無鼓包等現(xiàn)象。在居家飲食時，應(yīng)購買新鮮食品原料，加熱烹制過程要做到燒熟煮透，勿食隔夜菜。
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