中國消費者報報道 為堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，連日來，浙江省各級市場監(jiān)管部門和消費者組織聯(lián)合有關(guān)部門，積極開展各類拒絕餐飲浪費的活動，號召消費者從點滴小事做起，把勤儉節(jié)約自覺落實在生活的行動中，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。浙江省消保委第一時間在微信公眾號、網(wǎng)站、抖音三大平臺發(fā)布“拒絕餐飲浪費”相關(guān)信息、短視頻，號召更多消費者積極加入“餐飲消費不浪費”的隊伍中。
制定標(biāo)準(zhǔn) 規(guī)范管理營造氛圍
文成縣市場監(jiān)管局、縣消保委廣泛開展以“厲行節(jié)約、反對浪費”為主題的活動。其中，在文成縣試行餐飲標(biāo)準(zhǔn)化管理，頒布《放心消費餐飲菜品服務(wù)規(guī)范》，并在全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺進(jìn)行發(fā)布，規(guī)范餐飲店鋪經(jīng)營，要求做到價簽價目齊全，做好菜品原料，重量等內(nèi)容的公示，優(yōu)化顧客點餐體驗，按需點餐。同時，將反對餐桌浪費倡議行動融入放心消費創(chuàng)建活動中，在組織開展放心消費體驗時，把經(jīng)營者是否主動提醒消費者節(jié)約用餐作為一項放心消費體驗項目，督促放心消費創(chuàng)建單位自覺抵制餐飲浪費，做文明餐飲消費“維護(hù)者”。
慶元縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣消保委推行餐飲“紅黑榜”行動，迅速制定了《慶元縣市場監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品安全“紅黑榜”及計分制管理實施方案》，在實施食品安全要求的基礎(chǔ)上，將實施厲行節(jié)約、反對浪費，推行光盤行動等做法取得較好效果作為餐飲單位的加分項目，引導(dǎo)餐飲行業(yè)向紅榜單位學(xué)習(xí)，共同營造一個誠信守法，質(zhì)量安全，杜絕浪費的放心消費環(huán)境。
專項檢查 倡導(dǎo)帶頭文明經(jīng)營
龍泉市市場監(jiān)管局以學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、餐飲企業(yè)為重點，對全市餐飲單位開展專項檢查，督促各類餐飲單位落實厲行節(jié)約、反對浪費的主體責(zé)任，推廣普及“光盤行動”“公筷公勺”等餐桌文明禮儀，設(shè)立文明用餐提示牌，積極引導(dǎo)廣大消費者樹立科學(xué)文明就餐理念，自覺養(yǎng)成崇尚節(jié)約、厲行節(jié)約的良好習(xí)慣。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的餐飲浪費嚴(yán)重的單位，在公開媒體通過“餐飲紅黑榜”進(jìn)行批評曝光。
浦江縣市場監(jiān)管局將“光盤行動”納入日常檢查，在加大食品衛(wèi)生安全監(jiān)管力度的同時，對各餐飲單位“光盤行動”落實情況進(jìn)行督查，積極引導(dǎo)督促餐飲行業(yè)切實履行主體責(zé)任和社會責(zé)任，做到誠信經(jīng)營、文明服務(wù)。扎實推進(jìn)餐飲量化提級工作，確保“光盤·公筷”行動常態(tài)化運行。
仙居縣消保委利用“網(wǎng)格+監(jiān)督員”模式，進(jìn)行倡導(dǎo)“光盤行動”宣傳，牽頭社區(qū)志愿者和網(wǎng)格員，成為“光盤行動義務(wù)監(jiān)督員”，對全縣餐飲企業(yè)消費浪費現(xiàn)象進(jìn)行檢查和監(jiān)督，目前各網(wǎng)格點累計向市民和餐飲企業(yè)發(fā)放了《“文明餐桌厲行節(jié)約”倡議書》1萬余份。此外，多家大小餐飲企業(yè)主動申請成為“光盤行動餐飲示范點”，擔(dān)起宣傳“光盤行動”義務(wù)。
廣泛宣傳 共樹餐桌文明風(fēng)尚
舟山市消保委聯(lián)合市文明建設(shè)中心、市市場監(jiān)管局、市商務(wù)局、市文廣旅體局、舟山日報社通過舟山日報、舟山晚報、舟山市場監(jiān)管公眾號、舟山消費維權(quán)網(wǎng)向全市消費者和餐飲服務(wù)單位發(fā)出倡議：大力營造節(jié)儉氛圍，堅決抵制浪費行為，持續(xù)開展“光盤行動”。
遂昌縣消保委面向全縣大中型餐飲酒店、小型餐館、鄉(xiāng)村農(nóng)家樂、民宿、機(jī)關(guān)食堂、學(xué)校食堂、工地食堂，開展制止“餐飲浪費”專項行動，發(fā)放、張貼“文明餐桌、厲行節(jié)約”“浪費可恥、節(jié)約光榮”“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”等宣傳標(biāo)語，著力塑造“適量點餐”“光盤行動”“廚余分類”三個習(xí)慣，營造全社會節(jié)儉餐飲的良好氛圍。(施本允)
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