中國消費者報福州訊(楊宇輝 記者張文章)10月12日-14日，第三屆數(shù)字中國建設(shè)峰會在福建省福州市召開，福州市馬尾區(qū)市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)數(shù)字峰會期間食品安全駐點保障，截至10月13日共檢測食品及餐具83批次，均合格，已成功保障700余人次就餐安全。
執(zhí)法人員在保障點開展食品安全檢測。
福州市馬尾區(qū)作為福建省唯一的“國家物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)示范基地”，也在此次峰會物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展中心展廳完成了“智慧大腦”物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用示范場景展現(xiàn)。馬尾區(qū)市場監(jiān)管局從兩個方面著手提前介入，積極守護(hù)食品安全。
提前部署，完善保障網(wǎng)格體系。馬尾區(qū)市場監(jiān)管局制定《區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于第三屆數(shù)字中國建設(shè)峰會食品安全保障方案》成立由主要領(lǐng)導(dǎo)任組長，餐飲科、食品科負(fù)責(zé)人為成員的專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)第三屆數(shù)字中國建設(shè)峰會期間食品安全保障工作。提前面向7名駐點保障人員開展食品安全快速檢測培訓(xùn)1場，強(qiáng)化鞏固食品安全快速檢測能力;面向承辦方名城悅?cè)A大酒店開展重大活動食品安全保障知識培訓(xùn)1場，督促其制定《重大活動食品安全保障工作方案》《食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案》。
提前檢查，排除食品安全隱患。9月至中秋國慶期間，馬尾區(qū)市場監(jiān)管局先后8次深入餐飲服務(wù)主體單位名城悅?cè)A大酒店，對數(shù)字峰會涉及的嘉賓餐廳、工作人員餐廳進(jìn)行實地檢查。不但從采購食材的索證索票、食品加工場所環(huán)境衛(wèi)生、食品生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、食品加工流程和菜譜審核等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面監(jiān)督，禁止加工具有高風(fēng)險的食品，還對酒店的硬件設(shè)施、管理人員、食品操作人員進(jìn)行全面檢查、排除安全隱患。出動執(zhí)法人員40余人次，加大名城悅?cè)A大酒店周邊食品經(jīng)營單位的檢查力度。活動前，發(fā)現(xiàn)的3個問題已全面完成整改。
10月14日，第三屆數(shù)字中國建設(shè)峰會閉幕，馬尾區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)嚴(yán)格索證索票、食品檢測、事后總結(jié)，做好嘉賓的后續(xù)保障工作，確保圓滿完成第三屆數(shù)字中國建設(shè)峰會食品安全保障任務(wù)。
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