中國消費者報哈爾濱訊(記者劉傳江)為規(guī)范大米食味品質(zhì)鑒評工作，推動黑龍江農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，黑龍江省市場監(jiān)管局聯(lián)合黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等單位，制定了《大米食味品質(zhì)鑒評管理規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)，并于今年10月18日正式實施。
據(jù)介紹，大米的食味品質(zhì)是大米食用品質(zhì)的重要組成部分，客觀體現(xiàn)大米終端品質(zhì)，鑒評管理是否規(guī)范直接影響鑒評結(jié)果的準(zhǔn)確性，但目前我國尚缺乏統(tǒng)一規(guī)范的大米食味品質(zhì)鑒評管理標(biāo)準(zhǔn)。為給大米食味品質(zhì)鑒評工作建立科學(xué)規(guī)范程序，黑龍江省市場監(jiān)管局等部門結(jié)合龍江大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，制定了《大米食味品質(zhì)鑒評管理規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)，重點對品鑒用鍋、水、基準(zhǔn)米及品種真實性、純度等關(guān)鍵因素做了規(guī)范性要求，進(jìn)一步細(xì)化、優(yōu)化了鑒評技術(shù)和管理程序，使品評品鑒活動更加有章可循、科學(xué)準(zhǔn)確、客觀公正。
這項地方標(biāo)準(zhǔn)的制定和實施，將有效穩(wěn)固黑龍江省在大米鑒評技術(shù)上的國內(nèi)領(lǐng)先地位，積極引導(dǎo)優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，促進(jìn)生產(chǎn)綠色優(yōu)質(zhì)稻米，進(jìn)一步打造地方優(yōu)勢品牌，擴(kuò)大龍江大米的市場競爭力、占有率和美譽(yù)度，提升龍江大米產(chǎn)業(yè)的國際地位。
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