中國消費者報哈爾濱訊(記者劉傳江)黑龍江省漠河市市場監(jiān)管局立足自身職能，聚焦餐飲浪費問題，采取多種措施，推動制止餐飲浪費行為不斷深化，目前全市已監(jiān)督指導餐飲單位275家。
據(jù)介紹，漠河市市場監(jiān)管局第一時間組織餐飲協(xié)會及部分大中型餐飲單位負責人召開整治餐飲浪費行為動員會，就如何更好地推進整治行動廣泛征求意見和建議，同時下發(fā)《漠河市市場監(jiān)督管理局整治餐飲浪費行動方案》，對整治餐飲浪費行為進行了部署和安排，為推進制止餐飲浪費行為打下了堅實的基礎(chǔ)。
為倡導厲行節(jié)約、制止餐飲浪費行為，該局在線上通過微信公眾號向廣大經(jīng)營者、消費者以及餐飲協(xié)會發(fā)出《提倡節(jié)約消費、反對餐飲浪費》倡議書，鼓勵有條件的餐飲經(jīng)營戶利用LED顯示屏播放“節(jié)約光榮、浪費可恥”“厲行節(jié)約、反對浪費”等宣傳標語，讓節(jié)約用餐消費理念入腦入心。在線下，聯(lián)合漠河市餐飲行業(yè)協(xié)會到各餐飲單位，上門開展制止餐飲浪費行為的宣傳活動，專門印制了包含“節(jié)約糧食，拒絕浪費”等內(nèi)容的宣傳畫及桌牌，免費發(fā)放給餐飲業(yè)戶，張貼、擺放在經(jīng)營場所醒目位置，引導顧客理性消費、科學點餐、適量取食、剩余打包，摒棄鋪張浪費。
漠河市市場監(jiān)管局在強化輿論宣傳的同時，加強監(jiān)督指導，將推行光盤行動、制止餐飲浪費行為融入餐飲日常監(jiān)督檢查工作中，要求餐飲單位調(diào)整菜品的份量，推出小份菜、半份菜服務，科學合理設計菜單，明確標示大份菜、小份菜價格，在菜單扉頁和菜牌醒目位置印制厲行節(jié)約的宣傳語，主動提醒顧客適量點餐消費，并提供公勺公筷和免費打包服務。加大對餐飲單位的監(jiān)督指導，檢查中發(fā)現(xiàn)制止餐飲浪費措施執(zhí)行不到位的，當場糾正，限期整改，力求讓節(jié)約理念成為餐飲從業(yè)者的自覺行動。
漠河市市場監(jiān)管局要求干部職工以身作則，率先垂范，帶動家人、朋友養(yǎng)成愛惜糧食，文明用餐的習慣。帶頭拒絕浪費，就餐消費時，主動點小份菜，避免剩餐，爭做“厲行節(jié)約、反對浪費”的參與者、踐行者、傳播者。
截至目前，漠河全市共監(jiān)督指導餐飲單位275家、張貼宣傳海報422張、發(fā)放桌牌950個、通過LED電子屏滾動播放宣傳標語5條，有效營造了崇尚節(jié)儉、健康消費的良好社會氛圍。
下一步，該局還將持續(xù)推進制止餐飲浪費行動，在“光盤行動”的基礎(chǔ)上推陳出新，聯(lián)合美團、餓了么兩大網(wǎng)絡訂餐平臺及餐飲企業(yè)進一步優(yōu)化菜單，研究推出小份快餐、小份套餐供消費者選擇，滿足多樣化的用餐需求，促進餐飲業(yè)“厲行節(jié)約、反對浪費”落到實處。
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