中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊(記者張文章)10月22日，福建省廈門(mén)市翔安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局公示2批次不合格煲仔飯核查處置情況。翔安區(qū)欣四季紅生鮮店銷售的九月天牌魚(yú)香肉絲煲仔飯、魚(yú)香肉絲煲仔飯等2批次食品被責(zé)令召回。
今年6月至7月，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局組織食品安全監(jiān)督抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、等34大類2457批次樣品，不合格22批次，其中廈門(mén)市翔安區(qū)欣四季紅生鮮店銷售的標(biāo)稱河南九月天食品有限公司生產(chǎn)的"九月天"黃燜雞煲仔飯(產(chǎn)品批號(hào)：2020年03月28日)、魚(yú)香肉絲煲仔飯(產(chǎn)品批號(hào)：2020年03月24日)，均是山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))項(xiàng)目不合格。
7月24日，翔安區(qū)馬巷所的執(zhí)法人員按要求對(duì)欣四季紅生鮮店開(kāi)展了核查處置工作。當(dāng)日，欣四季紅生鮮店啟動(dòng)不合格批次食品召回工作，并向翔安區(qū)馬巷所單位提交召回公告和召回計(jì)劃。經(jīng)調(diào)查，這2批次煲仔飯不合格的原因?yàn)椋荷a(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程控制不嚴(yán)。針對(duì)上述情況，翔安區(qū)欣四季紅生鮮店進(jìn)行整改：立即下架不合格產(chǎn)品，并做好進(jìn)銷制度，核對(duì)產(chǎn)品銷售各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范;保證商品索證索票齊全，向供應(yīng)商要求提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證與產(chǎn)品合格相關(guān)證明;保證專人負(fù)責(zé)核對(duì)食品安全相關(guān)規(guī)范，保證真誠(chéng)服務(wù)，安全第一。
據(jù)悉，山梨酸及其鉀鹽是食品防腐保鮮劑，具有廣泛的抑菌效果和防霉性能。長(zhǎng)期食用山梨酸超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)健康造成一定影響。
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