近期，云南省市場監(jiān)督管理局完成國家市場監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)699批次，涉及糧食加工品、糖果制品、食糖、餐飲食品等4大類產(chǎn)品，抽檢項(xiàng)目包括重金屬、食品添加劑、微生物等指標(biāo)。其中合格樣品694批次，不合格樣品5批次。具體情況如下：
一、食品添加劑超限量使用問題
（一）牟定縣三鑫小吃銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南商測質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司。
（二）牟定縣明月小吃店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南商測質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司。
（三）騰沖市騰越鎮(zhèn)李紅芳小吃店生產(chǎn)銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南商測質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司。
二、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題
（一）西雙版納康之嘉糖業(yè)有限公司生產(chǎn)銷售的精制片糖，還原糖分不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南云測質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司。
（二）西雙版納康之嘉糖業(yè)有限公司生產(chǎn)銷售的多晶冰糖，色值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南云測質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，云南省市場監(jiān)督管理局將責(zé)成企業(yè)所在地監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取下架、召回等措施，進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。
附件2：餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
附件3：糧食加工品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
附件4：糖果制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
附件6：餐飲食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
附件7：不合格項(xiàng)目小知識
