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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（張薇 林莉莉 李丹辰 記者張文章）為進(jìn)一步做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ?，福建省廈門市思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主動(dòng)擔(dān)當(dāng)，迅速行動(dòng)，全面抓好轄區(qū)內(nèi)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ?，截?1月底，共排查核實(shí)涉及儲(chǔ)存進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返?55家經(jīng)營(yíng)主體的293個(gè)冷庫(kù)，配合區(qū)疾控部門對(duì)冷庫(kù)、凍庫(kù)單位外環(huán)境和食品進(jìn)行核酸檢測(cè)，共采集10899分樣本（其中食品5286份，環(huán)境5613份），檢測(cè)結(jié)果均為陰性。

執(zhí)法人員到冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)主體檢查。

據(jù)介紹，該局通過(guò)抓實(shí)抓細(xì)“四個(gè)一”，即：建立監(jiān)管信息一張圖、制定責(zé)任清單一張表、明確監(jiān)管重點(diǎn)一張單、織密聯(lián)防聯(lián)控一張網(wǎng)，務(wù)求凍庫(kù)監(jiān)管無(wú)一遺漏，全力保障人民群眾生命安全和身體健康。

建立監(jiān)管信息一張圖。為防止無(wú)合法來(lái)源的進(jìn)口冷凍食品流入市場(chǎng)，在前期冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)排查的基礎(chǔ)上，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)了對(duì)轄區(qū)進(jìn)口冷藏冷凍食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的動(dòng)態(tài)監(jiān)管，組織監(jiān)管人員排查核實(shí)轄區(qū)444家冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)主體的839個(gè)冷庫(kù)，在此基礎(chǔ)上開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)核查，逐一建立臺(tái)賬。進(jìn)一步詳細(xì)核實(shí)155家進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)主體的負(fù)責(zé)人、現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理負(fù)責(zé)人、293個(gè)冷庫(kù)負(fù)責(zé)人的名字、電話以及冷庫(kù)的地點(diǎn)位置、場(chǎng)所分布、門牌號(hào)、容量空間、儲(chǔ)存食品種類、從業(yè)人員數(shù)量、供貨來(lái)源、銷售去向等情況，建立臺(tái)賬監(jiān)管一張圖。約談經(jīng)營(yíng)主體，傳達(dá)學(xué)習(xí)上級(jí)防控會(huì)議要求，強(qiáng)調(diào)當(dāng)前防控形勢(shì)的嚴(yán)峻性和防控舉措的必要性，企業(yè)簽收《關(guān)于進(jìn)一步落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者主體責(zé)任的通知》。

制定責(zé)任清單一張表。結(jié)合廈門市市場(chǎng)監(jiān)管局下發(fā)的表格及前期排查形成的臺(tái)賬，制定任務(wù)清單，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將轄區(qū)的相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體和凍庫(kù)監(jiān)管定人定責(zé)，按所、隊(duì)、監(jiān)管員、協(xié)管員區(qū)分落實(shí)到具體責(zé)任人，每日匯總上報(bào)任務(wù)清單進(jìn)展情況，層層壓實(shí)責(zé)任，督促落實(shí)實(shí)地監(jiān)管。

明確監(jiān)管重點(diǎn)一張單。自2020年11月20日零時(shí)起，新進(jìn)入廈門市"存儲(chǔ)、銷售、加工、流通、消費(fèi)"（以下簡(jiǎn)稱流轉(zhuǎn)）且未取得核酸檢測(cè)陰性證明和消毒證明（以下簡(jiǎn)稱兩證）的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，須統(tǒng)一進(jìn)入廈門市設(shè)立的集中監(jiān)管倉(cāng)，經(jīng)核酸檢測(cè)和外包裝消毒，取得兩證后方可對(duì)外銷售、加工、流通和消費(fèi)。據(jù)此要求，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合轄區(qū)實(shí)際制定《關(guān)于檢查督促流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)兩證管理實(shí)施方案》，制作《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)企業(yè)排查記錄表》，明確重點(diǎn)監(jiān)管目標(biāo)以及排查項(xiàng)目，按照清單內(nèi)容查深查細(xì)查透查實(shí)，建立企業(yè)監(jiān)管基本信息檔案，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任。該局組織第三方抽檢機(jī)構(gòu)，加大對(duì)冷凍食品的抽檢力度，確保冷凍食材食品安全。此外，按照食品安全和疫情防控相關(guān)要求，經(jīng)營(yíng)者必須嚴(yán)格履行索證索票義務(wù)，確保"來(lái)源合法可溯、去向可追"。為切實(shí)落實(shí)上級(jí)疫情防控政策要求，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)一步加大了監(jiān)督檢查力度，將對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或貯存來(lái)源不明進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚从行鋵?shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票，不報(bào)、錯(cuò)報(bào)、漏報(bào)追溯信息，以及不履行疫情防控主體責(zé)任的相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體，依法依規(guī)嚴(yán)肅查處。嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存無(wú)合法來(lái)源進(jìn)口冷凍食品的違法行為。

織密聯(lián)防聯(lián)控一張網(wǎng)。強(qiáng)化多部門協(xié)作和社會(huì)共治，持續(xù)開(kāi)展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)主體排查工作。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管是當(dāng)前工作的重中之重，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局要求各市場(chǎng)監(jiān)管所通過(guò)加強(qiáng)與街道聯(lián)系，充分發(fā)揮網(wǎng)格優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)聯(lián)防聯(lián)控、實(shí)現(xiàn)信息共享，織密疫情聯(lián)防聯(lián)控網(wǎng)。在前期排查基礎(chǔ)上，各市場(chǎng)監(jiān)管所還積極與街道、商圈管理方聯(lián)合開(kāi)展網(wǎng)格式排查，確保冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管無(wú)一遺漏。定期向衛(wèi)健部門推送從業(yè)人員名單給進(jìn)行核酸檢測(cè)，確保應(yīng)排盡排、應(yīng)檢盡檢。建立所、隊(duì)、片區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芾砺?lián)絡(luò)員微信群，及時(shí)傳導(dǎo)監(jiān)管信息、回應(yīng)企業(yè)訴求，加強(qiáng)信息互動(dòng)的及時(shí)性和工作落實(shí)的有效性。