中國消費者報上海訊（記者劉浩）近日，上海市市場監(jiān)督管理局公布2020年第44期省級食品安全抽檢信息。結(jié)果顯示，共抽檢936批次，有5批次不合格，涉及雪糕、雞翅中、鯽魚等產(chǎn)品。
據(jù)悉，本次抽檢信息涉及8大類食品，包括：冷凍飲品、蔬菜制品、水果制品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品等。抽檢樣品共計936批次，其中合格931批次、不合格5批次。不合格樣品為冷凍飲品1批次（不合格項目：大腸菌群）、水果制品1批次（不合格項目：菌落總數(shù)）、食用農(nóng)產(chǎn)品3批次（不合格項目：甲硝唑、替米考星、恩諾沙星）。
不合格產(chǎn)品詳細(xì)信息為:標(biāo)稱由上海亮亮食品廠生產(chǎn)、壹銳貿(mào)易（上海）有限公司梅園路分公司銷售的娃娃雪糕，規(guī)格型號為68克/袋，生產(chǎn)日期/批號為2020/8/5，不合格項目為大腸菌群。大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示有被致病菌（如沙門菌、志賀菌、致病性大腸桿菌）污染的可能。
標(biāo)稱由山東澤慧新程食品有限公司生產(chǎn)、壹銳貿(mào)易（上海）有限公司梅園路分公司銷售的唄師傅冷凍雞翅中，規(guī)格型號為320克/袋，生產(chǎn)日期/批號為2020/8/1，不合格項目為甲硝唑。上海市市場監(jiān)管局指出，甲硝唑?qū)儆诳股氐囊环N，不得在食品中檢出此類物質(zhì)。雞中含有甲硝銼成分，可能與養(yǎng)殖戶給雞喂食的藥物有關(guān)。消費者在不知情的情況下長期食用含有甲硝唑的雞蛋，可能影響身體健康。
標(biāo)稱由上海大瀛食品有限公司肉禽加工廠生產(chǎn)、上海閔行上蔬永輝生鮮食品有限公司萬源路分公司銷售的雞琵琶腿，規(guī)格型號為500克/袋，生產(chǎn)日期/批號為2020/4/3，不合格項目為替米考星。替米考星是一種半合成大環(huán)內(nèi)酯類畜禽專用抗生素，在飼料中濫用會使動物組織中替米考星殘留超標(biāo)，長期食用替米考星超標(biāo)的動物食品可能會危害人體健康。
標(biāo)稱由江楊北路水產(chǎn)批發(fā)市場小潘水產(chǎn)店供貨、上海梅川農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理有限公司（黃可榮）銷售的鯽魚，購進日期為2020/08/24，不合格項目為恩諾沙星。據(jù)介紹，恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。
標(biāo)稱由濰坊萬利來食品有限公司生產(chǎn)、上海蘇寧易買商貿(mào)有限公司錦西店銷售的山楂餅，規(guī)格型號為660g/袋，生產(chǎn)日期/批號為2020/6/9，不合格項目為菌落總數(shù)。菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價值。
上海市市場監(jiān)管局特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)上述不合格食品時，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進行投訴舉報。
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