根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)要求，以及北京市食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃和相應(yīng)的抽檢細(xì)則,北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢了調(diào)味品，茶葉及相關(guān)制品，糖果制品，蛋制品，豆制品，罐頭，冷凍飲品，食鹽，食品添加劑，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，食用農(nóng)產(chǎn)品，糧食加工品，肉制品，其他食品（散裝自制熟肉制品、水發(fā)產(chǎn)品、散裝自制酒），食用油、油脂及其制品，水果制品，飲料，餐飲食品，糕點(diǎn)，水產(chǎn)制品，薯類和膨化食品，淀粉及淀粉制品22類食品2490批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家有關(guān)規(guī)定檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品2472批次，不合格樣品18批次（抽檢信息詳見附件）。
一、總體情況
調(diào)味品270批次，全部合格；茶葉及相關(guān)制品97批次，全部合格；糖果制品87批次，全部合格；蛋制品73批次，全部合格；豆制品70批次，全部合格；罐頭46批次，全部合格；冷凍飲品39批次，全部合格；食鹽20批次，全部合格；食品添加劑20批次，全部合格；特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品17批次，全部合格；食用農(nóng)產(chǎn)品610批次，其中合格樣品605批次，不合格樣品5批次；糧食加工品204批次，其中合格樣品203批次，不合格樣品1批次；肉制品172批次，其中合格樣品170批次，不合格樣品2批次；其他食品（散裝自制熟肉制品、水發(fā)產(chǎn)品、散裝自制酒）151批次，其中合格樣品150批次，不合格樣品1批次；食用油、油脂及其制品148批次，其中合格樣品147批次，不合格樣品1批次；水果制品110批次，其中合格樣品109批次，不合格樣品1批次；飲料91批次，其中合格樣品90批次，不合格樣品1批次；餐飲食品85批次，其中合格樣品84批次，不合格樣品1批次；糕點(diǎn)60批次，其中合格樣品59批次，不合格樣品1批次；水產(chǎn)制品51批次，其中合格樣品50批次，不合格樣品1批次；薯類和膨化食品36批次，其中合格樣品34批次，不合格樣品2批次；淀粉及淀粉制品33批次，其中合格樣品32批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況
1.標(biāo)稱云南滇亨食品生產(chǎn)有限公司生產(chǎn)，北京通宋福商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的菊花鮮花餅，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
2.北京浩源餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)的小油菜，啶蟲脒、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）。
3.標(biāo)稱北京新世盛隆商貿(mào)有限公司房山食品加工分公司生產(chǎn)，北京誠佳和商貿(mào)有限公司海淀第五分公司經(jīng)營(yíng)的紅薯淀粉（非即食），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。
4.北京?；涻r餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)的龍蝦仔，鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）。
5.標(biāo)稱北京可林娜水業(yè)有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的云歲泉包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
6.標(biāo)稱河北燕城食品有限公司生產(chǎn)，北京老思福餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)的牛肉，氧氟沙星不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)肉類食品綜合研究中心。
7.標(biāo)稱上海新橡舟實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)，北京歐尚超市有限公司豐臺(tái)店經(jīng)營(yíng)的香蕉片，大腸菌群不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。
8.北京市海淀區(qū)四道口吳細(xì)珠食品經(jīng)營(yíng)部經(jīng)營(yíng)的鱸魚，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，氧氟沙星不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。
9.標(biāo)稱北票市北塔天泉酒廠生產(chǎn)，北京浩成聚商貿(mào)中心經(jīng)營(yíng)的極品金花雕(白酒)，經(jīng)北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。北票市北塔天泉酒廠對(duì)樣品真實(shí)性提出異議，經(jīng)屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門核實(shí)，不合格樣品確定不是北票市北塔天泉酒廠產(chǎn)品。
10.標(biāo)稱北京西餐食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的煙熏雞胸切片、K雞肉圓火腿切片，均為大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）。
11.標(biāo)稱廉江市新禧食品有限公司生產(chǎn)，北京沃爾瑪百貨有限公司經(jīng)營(yíng)的蝦米，經(jīng)中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。北京沃爾瑪百貨有限公司對(duì)檢測(cè)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
12.北京宏騰餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)的油炸花生米，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司。
13.北京果香四溢北苑商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的韭菜，腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）。
14.北京萬隆亨通興盛科技發(fā)展有限公司經(jīng)營(yíng)的煎炸過程用油，酸價(jià)(KOH)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。
15.標(biāo)稱陜西哈里食品科技有限公司生產(chǎn)，北京特時(shí)匯商貿(mào)中心經(jīng)營(yíng)的2批次天香坊吊爐鍋巴，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。
16.北京溫陽振海餐飲中心經(jīng)營(yíng)的面條，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。
三、針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門依法調(diào)查處理，涉及外埠的已通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門。
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