中國消費者報福州訊（記者張文章）1月22日，福建省市場監(jiān)管局公布了2021年第3期食品安全監(jiān)督抽檢信息，監(jiān)督抽檢涉及食用油、餐飲食品（含餐飲具）、食用農(nóng)產(chǎn)品等在內(nèi)的3大類食品共708批次，其中合格680批次，不合格28批次。
食用油、油脂及其制品不合格3批次：連城錫園大潤發(fā)商貿(mào)有限公司銷售的標稱福建邦吉食品有限公司2019年11月3日生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油、漳州市薌城區(qū)福福旺食品商行銷售的標稱漳州市佳辰糧油工貿(mào)有限公司2020年5月9日生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油，經(jīng)初檢和復(fù)檢，均是乙基麥芽酚不合格；廈門市閩匯商貿(mào)有限公司新店分公司銷售的標稱晉江市浩客糧油食品有限公司2020年7月9日生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油，也是乙基麥芽酚不合格。乙基麥芽酚是一種香味增效劑，《食品安全標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定植物油脂中不得使用乙基麥芽酚。過量食用乙基麥芽酚會對肝臟有影響，可能會導(dǎo)致頭痛、惡心、嘔吐等。
餐飲食品（含餐飲具）不合格14批次：莆田市涵江區(qū)俊焰小吃店銷售的油條（加工日期為2020年11月24日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不合格；武平縣洪華包子店銷售的紅糖饅頭（加工日期為2020年11月25日）、周寧縣三十五號包子鋪銷售的紅糖饅頭（加工日期為2020年11月25日），均是糖精鈉（以糖精計）不合格；廈門市思明區(qū)鑫阿鳳海鮮酒樓銷售的花蛤（購進日期為2020年10月29日），氯霉素不合格；福州鼎惠鮮餐飲管理有限公司的碗（消毒日期為2020年11月26日）、晉江市梅嶺思圖意景餐飲店的消毒餐具套裝（碗、杯、勺、盤）（消毒日期為2020年12月2日）、福建新華都海物會投資有限公司晉安長樂路分公司的飯碗（消毒日期為2020年12月8日）、福州市倉山區(qū)坎爺火鍋店的杯子（消毒日期為2020年12月10日）、福州市倉山區(qū)坎爺火鍋店的飯碗（消毒日期為2020年12月10日）等5批次餐飲具，均是陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；福州市鼓樓區(qū)啊燈餐飲店的碗（消毒日期為2020年11月27日）、福建新華都海物會投資有限公司晉安長樂路分公司的茶杯（消毒日期為2020年12月8日）、福州高新區(qū)上街六朝餐飲店的餐盤（消毒日期為2020年12月24日）等3批次餐飲具，均是大腸菌群不合格；福州市倉山區(qū)少康餐廳的飯碗（消毒日期為2020年12月9日）及方菜盤（消毒日期為2020年12月9日）等2批次餐飲具，均是大腸菌群不合格、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）等2項目不合格。
食用農(nóng)產(chǎn)品不合格11批次：廈門市同安區(qū)聚鑫豐副食品商店銷售的韭菜（購進日期為2020年11月7日）、廈門閩籃超市有限公司松岳店銷售的韭菜（購進日期為2020年11月8日），均是腐霉利不合格；福建永輝超市有限公司莆田市荔城北店銷售的草鱺（購進日期為2020年8月27日），經(jīng)初檢和復(fù)檢，氧氟沙星不合格；華安縣小標題食雜店銷售的芹菜（購進日期為2020年8月3日），二甲戊靈不合格；漳州市薌城區(qū)犁田便利店銷售的黃豆芽（購進日期為2020年8月23日），經(jīng)初檢和復(fù)檢，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不合格；福建永輝超市有限公司莆田市荔城區(qū)黃石鎮(zhèn)晴嵐店銷售的冰魷魚（購進日期為2020年8月23日），經(jīng)初檢和復(fù)檢，鎘（以Cd計）不合格；晉江市福德龍企業(yè)管理有限公司銷售的凍雞腿（購進日期為2020年8月15日），經(jīng)初檢和復(fù)檢，呋喃西林代謝物（SEM）不合格；莆田市荔城區(qū)東勝匯購超市有限公司荔城步行街分公司銷售的芹菜（購進日期為2020年9月24日），經(jīng)初檢和復(fù)檢，毒死蜱不合格；廈門夏商百貨集團南平有限公司四鶴店銷售的青斑（購進日期為2020年10月29日）、晉江安海潤良商貿(mào)有限公司銷售的活龍膽石斑（購進日期為2020年10月25日），均是呋喃唑酮代謝物不合格；連江縣福購多超市有限公司銷售的土雞蛋（購進日期為2020年10月16日），氟苯尼考不合格。
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