中國消費者報西安訊（記者徐文智）2月9日，陜西省市場監(jiān)管局發(fā)布消費提示提醒廣大消費者，節(jié)日期間務(wù)必提高疫情防控意識，有效防范食品安全風(fēng)險。
“非必要，不聚集”，健康安全放第一。節(jié)日期間如需走親訪友，切記做好個人防護，盡量不去人多的地方購物、用餐；家庭成員聚餐時，也應(yīng)勤消毒，勤通風(fēng)，保持居家清潔衛(wèi)生；餐飲單位從業(yè)人員要強化防控意識，控制場所人流量，保證就餐環(huán)境寬暢且衛(wèi)生。
網(wǎng)購食品需謹(jǐn)慎，科學(xué)看待冷鏈?zhǔn)称?。網(wǎng)購食品或外賣點餐時，要選擇正規(guī)電商平臺，重點關(guān)注配送人員的健康信息，收到產(chǎn)品后第一時間對外包裝進行消毒。如果是冷加工食品，還應(yīng)提前溝通商家選擇的物流公司是否具備冷鏈運輸資質(zhì)。由于近期全國多地在進口冷鏈?zhǔn)称坊蚱渫獍b檢出新冠病毒核酸陽性，引起公眾高度關(guān)注。根據(jù)醫(yī)學(xué)專家解讀，新冠病毒主要通過呼吸道飛沫和密切接觸傳播，通過食用或接觸冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b感染的可能性非常小。消費者在選購進口冷鏈?zhǔn)称窌r，不論是線上線下采購，應(yīng)查驗商家是否能提供合法來源證明、檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明等，購物后及時洗手，洗手前不觸碰眼、鼻、口等部位，做好自我防護。
存儲要得當(dāng)，消費需理性。不要囤積過多食品，以免因儲存方式不當(dāng)、儲存時間過長等造成食品過期或腐敗變質(zhì)。理性消費，不要盲目跟風(fēng)、搶購囤積，若需囤積，可選儲存時間長的食材。
謹(jǐn)慎購買食材、科學(xué)烹飪，防止食物中毒。消費者在選購年貨時，要注意查看食品外包裝是否完整，有無破損、脹袋現(xiàn)象，包裝標(biāo)識內(nèi)容是否齊全，不選購過期或臨近保質(zhì)期的食品；散裝食品儲藏條件是否符合要求，熟制品盛放容器是否清潔等；不過度追求外包裝奢華的食品，造成資源浪費。
家庭烹飪時，生熟要分開，避免交叉感染。加工前先洗手，生鮮食品一定要煮熟后再食用，用餐后做好廚具清潔消毒；美食應(yīng)盡量當(dāng)天食用完，不吃隔夜飯菜，需冷藏的食品用保鮮膜包好放入冰箱儲存，再次食用時加熱要徹底，避免造成急性腸胃疾病。
飲食搭配合理，美味健康兼顧。闔家歡樂，美酒佳肴助興，但還應(yīng)注意均衡膳食，避免暴飲暴食。兒童、老人、體弱多病等特殊人群應(yīng)以清淡為主，盡量吃容易消化的食物，多吃蔬菜水果，多喝水，少吃或者不吃高鹽、高糖、高油食物。
保存有效購買憑證，投拆舉報有渠道。消費者購物后應(yīng)妥善保存發(fā)票等有效購買憑證，作為出現(xiàn)食品安全問題時的維權(quán)憑證。如已造成健康問題，應(yīng)及時就診并保留病歷卡、檢驗報告等，并及時撥打12315熱線向市場監(jiān)管部門投訴舉報。
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