北京朝陽：推動節(jié)約型餐飲企業(yè)標準化規(guī)范化發(fā)展
2021-03-25 17:51
本文來源：中國消費者報•中國消費網(wǎng)
作者：鄒玥
中國消費者報北京訊 為引導消費者繼承發(fā)揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，自覺養(yǎng)成厲行節(jié)約、反對浪費的用餐習慣，督促和規(guī)范餐飲企業(yè)節(jié)約行為，推動“光盤行動”再升級，北京市朝陽區(qū)于2020年在北京市率先推出節(jié)約型餐飲企業(yè)評價標準。今年以來，為推進《節(jié)約型餐飲企業(yè)評價通則》團體標準的有效落地，朝陽區(qū)市場監(jiān)管局就制定《節(jié)約型餐飲企業(yè)評價實施細則》開展了系列調(diào)研，積極推動節(jié)約型餐飲企業(yè)標準化規(guī)范化發(fā)展。
調(diào)研中，朝陽區(qū)市場監(jiān)管局有關(guān)人員及中國標準化研究院專家先后到國家會議中心大酒店等企業(yè)，就節(jié)約型餐飲標準的執(zhí)行、評價指標具體參數(shù)的設(shè)定、評價內(nèi)容及評價依據(jù)等，向企業(yè)征求了意見建議。近期，朝陽區(qū)市場監(jiān)管局邀請朝陽區(qū)食品藥品協(xié)會等10余家單位相關(guān)負責人，召開實施細則研討審定會。各與會單位結(jié)合各自實際情況提出了針對性的意見建議。下一步，朝陽區(qū)市場監(jiān)管局將根據(jù)相關(guān)意見建議調(diào)整相關(guān)內(nèi)容及指標設(shè)定，盡快出臺《節(jié)約型餐飲企業(yè)評價實施細則》，并做好餐飲企業(yè)宣貫培訓工作，進一步引導、規(guī)范餐飲企業(yè)節(jié)約行為，提高消費者節(jié)約意識，營造厲行節(jié)約、反對餐飲浪費的濃厚氛圍。 （鄒玥）
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