重慶：“旺順酒樓”等餐飲場所酒杯檢出大腸菌群
2021-04-25 16:00
本文來源：中國消費者報•中國消費網(wǎng)
作者：劉文新
中國消費者報重慶訊（記者劉文新）近日，重慶市市場監(jiān)督管理局組織抽檢餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、糧食加工品等20類食品485批次樣品，其中合格樣品460批次，不合格樣品25批次。開州區(qū)旺順酒樓、開州區(qū)醉香樓餐廳、開縣永忠小吃店的酒杯檢出大腸菌群。據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》規(guī)定，消毒餐（飲）具中不得檢出大腸菌群。
據(jù)了解，復(fù)用餐飲具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底，或存放過程中受作業(yè)人員或環(huán)境污染所致。使用被大腸菌群污染的餐具可能會引起腸道外感染和急性腹瀉等腸道疾病。在日常生活中，可以通過熱水煮沸的方式對家庭使用的餐具進(jìn)行殺菌消毒。
不合格樣品信息如下
| 序號 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 被抽樣單位名稱 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 不合格項目 |
| 1 | 委托商：重慶佳味興達(dá)食品有限公司；受委托商：重慶市國鮮食品廠 | 重慶佳味興達(dá)食品有限公司 | 雞精調(diào)味料 | 454g/袋 | 佳味+圖形 | 菌落總數(shù) |
| 2 | 重慶市全肯食品開發(fā)有限公司 | 江北區(qū)曉瓊餐料行 | 全肯雞精（雞精調(diào)味料） | 908克/袋 | 全肯+圖形 | 菌落總數(shù) |
| 3 | / | 武隆區(qū)漁尚海產(chǎn)品經(jīng)營部 | 多寶魚 | 散裝稱重 | / |
恩諾沙星 氧氟沙星 |
| 4 | / | 渝北區(qū)宏鑫食品經(jīng)營部 | 情人梅 | / | / | 二氧化硫殘留量 |
| 5 | / | 璧山區(qū)潺潺生鮮食品超市 | 百合（蔬菜干制品） | 散裝稱重 | / | 二氧化硫殘留量 |
| 6 | / | 大足區(qū)陳本會干鮮店 | 干百合（蔬菜干制品） | 散裝稱重 | / | 二氧化硫殘留量 |
| 7 | / | 重慶龍聚蘚農(nóng)副產(chǎn)品有限公司 | 豇豆 | 散裝稱重 | / |
滅蠅胺 克百威 乙酰甲胺磷 甲胺磷 |
| 8 | 綿陽市邦太食品科技有限責(zé)任公司 | 重慶商社新世紀(jì)百貨連鎖經(jīng)營有限公司長江之星店 | 紅花椒油（調(diào)味油） | 265ml/瓶 | / | 酸價 |
| 9 | / | 璧山區(qū)璧城街道劉俊食品超市 | 咸菜（醬腌菜） | 散裝稱重 | / | 苯甲酸及其鈉鹽 |
| 10 | 江西大白鯊油脂實業(yè)有限公司 | 大足區(qū)何巖副食店 | 農(nóng)家香菜油(菜籽油) | 5升/桶 | / | 乙基麥芽酚 |
| 11 | 重慶市巴蜀糧油有限公司 | 石柱土家族自治縣陽紅糧油經(jīng)營部 | 菜籽油 | 15L/桶 | / | 溶劑殘留量 |
| 12 | 江西省家泰糧油科技有限公司 | 萬州區(qū)太安鎮(zhèn)百川玎經(jīng)營部二店 | 壓榨菜籽油 | 5L/桶 | 稻香園丁+圖形 | 酸值 |
| 13 | 巫溪縣定坤食品有限公司 | 奉節(jié)縣天天興購物中心 | 豌豆粉絲 | 1kg/袋 | / | 鋁的殘留量 |
| 14 | / | 長壽區(qū)眾惠超市 | 粉絲 | 散裝 | / | 苯甲酸及其鈉鹽 |
| 15 | 重慶沖哥食品有限公司 |
網(wǎng)店名稱：重慶沖哥食品企業(yè)店； 經(jīng)營者名稱：重慶沖哥食品有限公司 |
醬鹵火雞翅（醬鹵肉制品） | 180g/袋 | 沖哥+圖形 | 山梨酸及其鉀鹽 |
| 16 | / | 巴南區(qū)小灶白酒釀造坊 | 配制酒 | / | / | 甜蜜素 |
| 17 | 重慶市江津區(qū)洪海酒廠 | 唐祿軍 | 江津白酒 | 430ml/瓶 60%vol | 洪海+圖形 | 酒精度 |
| 18 | 重慶市潼南縣玉溪鎮(zhèn)溪露泉酒業(yè)有限公司 | 合川區(qū)王傳彬食品經(jīng)營部 | 溪露泉窖酒 | 500ml/瓶52%vol | 溪露泉+圖形 | 酒精度 |
| 19 | / | 開州區(qū)醉香樓餐廳 | 酒杯 | / | / | 大腸菌群 |
| 20 | / | 開州區(qū)旺順酒樓 | 酒杯 | / | / | 大腸菌群 |
| 21 | / | 開縣永忠小吃店 | 酒杯 | / | / | 大腸菌群 |
| 22 | / | 譚小花 | 豆干 | 散裝稱重 | / | 鋁的殘留量 |
| 23 | / | 渝中區(qū)陳大佬火鍋店 | 豆干 | / | / | 苯甲酸及其鈉鹽 |
| 24 | / | 沙坪壩區(qū)佑秀餐飲店 | 瓷碗 | 散裝 | / | 大腸菌群 |
| 25 | / | 沙坪壩區(qū)朱海鵬包子店 | 饅頭 | / | / | 糖精鈉 |
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