中國消費(fèi)者報(bào)上海訊（記者劉浩）7月15日，記者從上海市市場監(jiān)督管理局了解到，2021年第二季度，上海市食品抽檢合格率98.78%，大宗食品合格率保持基本穩(wěn)定。
據(jù)介紹，上海市市場監(jiān)管局對全市范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的29大類16470批次食品樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品16269批次，合格率為98.78%；不合格樣品201批次，不合格率為1.22%。
大宗食品合格率保持基本穩(wěn)定，其中食用油、油脂及其制品，調(diào)味品、乳制品、糧食加工品、肉制品等5類食品的合格率分別為100%、100%、100%、99.82%、99.55%，均高于總體合格率。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、超范圍超限量使用食品添加劑等。其中，薯類和膨化食品不合格2件，不合格率3.39%；炒貨食品及堅(jiān)果制品不合格2件，不合格率1.64%；餐飲食品不合格176件，不合格率1.64%。不合格原因均為微生物指標(biāo)不合格。
上海市市場監(jiān)管局表示，針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級(jí)市場監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問題原因、化解風(fēng)險(xiǎn)，并加強(qiáng)對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。上海市市場監(jiān)管局公布的具體抽檢信息可在上海市市場監(jiān)管局官網(wǎng)（http://scjgj.sh.gov.cn）最新抽檢公告中查詢。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12315熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
附件：
2021年第二季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
|
序號(hào) |
食品類別 |
監(jiān)督抽檢樣品 |
不合格樣品 |
不合格率 |
|
總量（批次） |
數(shù)量（批次） |
|||
|
1 |
糧食加工品 |
571 |
1 |
0.18% |
|
2 |
食用油、油脂及其制品 |
239 |
0 |
0 |
|
3 |
調(diào)味品 |
407 |
0 |
0 |
|
4 |
肉制品 |
660 |
3 |
0.45% |
|
5 |
乳制品 |
437 |
0 |
0 |
|
6 |
飲料 |
180 |
0 |
0 |
|
7 |
方便食品 |
131 |
0 |
0 |
|
8 |
餅干 |
86 |
0 |
0 |
|
9 |
罐頭 |
48 |
0 |
0 |
|
10 |
速凍食品 |
80 |
0 |
0 |
|
11 |
薯類和膨化食品 |
59 |
2 |
3.39% |
|
12 |
糖果制品 |
141 |
0 |
0 |
|
13 |
茶葉及相關(guān)制品 |
60 |
0 |
0 |
|
14 |
酒類 |
68 |
0 |
0 |
|
15 |
蔬菜制品 |
96 |
0 |
0 |
|
16 |
水果制品 |
133 |
0 |
0 |
|
17 |
炒貨食品及堅(jiān)果制品 |
122 |
2 |
1.64% |
|
18 |
蛋制品 |
7 |
0 |
0 |
|
19 |
食糖 |
61 |
0 |
0 |
|
20 |
水產(chǎn)制品 |
43 |
0 |
0 |
|
21 |
淀粉及淀粉制品 |
48 |
0 |
0 |
|
22 |
糕點(diǎn) |
298 |
0 |
0 |
|
23 |
豆制品 |
221 |
1 |
0.45% |
|
24 |
保健食品 |
179 |
0 |
0 |
|
25 |
特殊膳食食品 |
148 |
0 |
0 |
|
26 |
嬰幼兒配方食品 |
152 |
0 |
0 |
|
27 |
餐飲食品 |
10749 |
176 |
1.64% |
|
28 |
食品添加劑 |
48 |
0 |
0 |
|
29 |
食用農(nóng)產(chǎn)品 |
998 |
16 |
1.60% |
|
合計(jì) |
|
16470 |
201 |
1.22% |
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