中國消費者報報道（記者尹訓銀）近日，山東省青島市市場監(jiān)管局動態(tài)調整疫情防控管控措施，以戰(zhàn)時狀態(tài)、戰(zhàn)時機制，強化責任擔當，多措并舉全力鞏固疫情防控成果。
冷鏈管控再升級 嚴守進口關 斬斷傳播鏈
全面落實“雙周檢查”制度。以進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉和企業(yè)專倉、冷庫企業(yè)等單位為主要對象，持續(xù)開展冷鏈食品疫情防控督導檢查，嚴格查處“八不”行為。自7月份以來，在對進口冷鏈食品經(jīng)營單位檢查中共發(fā)現(xiàn)問題89個，對53家經(jīng)營單位進行了停業(yè)整頓，并公開曝光。
全面做好應檢盡檢工作。嚴格落實“應檢盡檢”要求，強化重點品種、重點單位動態(tài)管理，確保“三個全覆蓋、無遺漏”。截至7月30日，全市完成第24輪冷鏈食品疫情防控動態(tài)管理與采樣檢測，本輪完成環(huán)境采樣15112份，食品采樣4973份，人員采樣32773人次，摸排冷鏈單位1601家，從業(yè)人員24118人。
嚴格執(zhí)行“四項制度”。執(zhí)行好檢測陽性貨物報告、檢測結果確認、核查結果反饋以及核查情況通報“四項制度”，做到貨物、人員、檢測三到位，有效控制疫情擴散風險。同時，橫向加強與海關、公安等部門的溝通，縱向實行市區(qū)兩級聯(lián)動，加強協(xié)調配合，建立疫情線索第一時間核查處置工作機制，推進應急處置工作順利開展。
藥店防疫再升級 違規(guī)藥店一律停業(yè)整頓
青島市市場監(jiān)管局下發(fā)了《關于進一步加強藥店新冠肺炎疫情防控工作的通知》，要求全市藥店嚴格執(zhí)行登記制度、對可疑癥狀患者早報告，做好“應檢盡檢”義務，擔好疫情防控“崗哨”責任。一方面加強對藥店的日常監(jiān)督管理，加大對處方藥銷售、防疫用藥經(jīng)營質量的監(jiān)管力度，確保公眾用藥安全；另一方面，督促藥店落實疫情防控責任，對未嚴格執(zhí)行防疫要求的藥店，及時采取約談、責令改正等措施，督促藥店限期改正。同時，強化網(wǎng)格化監(jiān)管 確保責任到人，完善藥品零售企業(yè)監(jiān)管網(wǎng)格設置，確保每家藥店都有明確的藥品監(jiān)管和疫情防控責任機構及責任人。
自今年3月初以來，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)對288家藥品零售藥店進行明查暗訪，對69家藥店進行了限期整改并跟蹤落實，要求22家違反規(guī)定的藥店進行了停業(yè)整頓。
市場防控再升級 守住百姓“菜籃子”
青島市市場監(jiān)管局始終將農(nóng)貿市場作為疫情防控重點領域，精心組織，周密部署，結合全國文明典范城市創(chuàng)建和國家衛(wèi)生城市復審，進一步規(guī)范農(nóng)貿市場經(jīng)營秩序，同時，結合市辦實事“升級改造農(nóng)貿市場不少于10處”的要求，開展農(nóng)貿市場整治提升行動，以“四化一高”為目標，著力推動市場規(guī)范化、智慧化、便民化、特色化發(fā)展，建設高品質農(nóng)貿市場。
加強農(nóng)貿市場督查。以創(chuàng)城督查為契機，嚴格禽類產(chǎn)品監(jiān)管，全面排查并嚴禁銷售、使用來源不明，無檢疫合格證明或檢疫不合格畜禽產(chǎn)品，對未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的白條禽及禽肉產(chǎn)品，一律禁止轉運販賣，一律禁止進入市場。嚴格落實禽類產(chǎn)品經(jīng)營索證索票、購銷臺賬制度。
加強市場管理。加強對運輸車輛、存儲庫房、物品的環(huán)境，對操作臺面、下水道、運輸車輛等重點部位嚴格落實消毒措施。市場開辦單位建立農(nóng)貿市場消毒消殺記錄，遵循“五要”“七不”規(guī)定，采取科學消毒措施。嚴查野生動物交易，野生動物一律禁止交易，一律禁止進入市場。
食品監(jiān)管再升級 筑牢食品安全“防火墻”
青島市市場監(jiān)管系統(tǒng)結合旅游旺季餐飲服務特點，始終把餐飲業(yè)食品安全放在首位，緊緊圍繞啤酒節(jié)等大型活動，以及沿海景區(qū)及周邊等餐飲聚集區(qū)域等重點場所，開展食品安全日常監(jiān)管，防控疫情。
加強從業(yè)人員健康管理。加強對餐飲服務從業(yè)人員健康狀況檢查，嚴厲禁止未提供有效健康合格證明人員從事餐飲服務。將餐飲業(yè)從事進口魚肉等食品粗加工人員列為定期進行核酸檢測人員，建立清單，確保應檢盡檢。
推進經(jīng)營場所“五凈”。按照“后廚凈、地面凈、桌面凈、餐具凈、廁所凈”要求，突出治理餐飲業(yè)經(jīng)營場所臟亂差現(xiàn)象，降低疫情傳播風險。全省率先實現(xiàn)外賣的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，約70家網(wǎng)絡外賣線下實體店安裝了攝像頭，倒逼經(jīng)營者依法經(jīng)營，提高食品安全透明度。
強化集體用餐安全管理。強化重點場所、重點人群的集體用餐食品安全監(jiān)管，對餐飲業(yè)集體用餐的備料、冷食類食品加工、留樣等重點環(huán)節(jié)加強監(jiān)管。積極指導全國學生運動會、跨國公司領導人峰會等大型活動承辦方實施錯峰、隔座、分餐等就餐方式，加強對校外培訓機構、集中隔離酒店等集體用餐配送的監(jiān)管。截至目前，青島市未發(fā)生較大及以上等級的食品安全事故，也未在餐飲服務環(huán)節(jié)發(fā)生疫情傳播。
下一步，青島市市場監(jiān)管局將堅決貫徹市委、市政府的各項部署要求，立足市場監(jiān)管職能，密切關注疫情發(fā)展變化，準確把握當前工作總體要求，以戰(zhàn)時狀態(tài)毫不松懈地抓好疫情防控。
