中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（林寰 記者張文章）記者近日獲悉，針對(duì)市場(chǎng)反映的奶茶店和快餐店的熱點(diǎn)食品問(wèn)題，福建省龍巖市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)從聚焦人民群眾關(guān)心的突出問(wèn)題入手，集中力量加強(qiáng)對(duì)奶茶店和快餐店的執(zhí)法檢查和監(jiān)督抽檢力度，提升了群眾的安全感和社會(huì)滿意度。
針對(duì)前不久市場(chǎng)監(jiān)管總局曝光的“蜜雪冰城”奶茶店、“華萊士”快餐店食品安全問(wèn)題，龍巖市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合前一階段“你點(diǎn)我抽”活動(dòng)，通過(guò)抽檢監(jiān)測(cè)技術(shù)手段發(fā)現(xiàn)食品的安全隱患和風(fēng)險(xiǎn)，截至8月31日，已對(duì)“蜜雪冰城”奶茶店和“搖美味”奶茶店的珍珠奶茶、果汁等6個(gè)品種，“華萊士”快餐店的漢堡、雞塊等7個(gè)品種開(kāi)展抽檢。截至目前，已完成了7個(gè)批次檢驗(yàn)，未檢出不合格食品。
針對(duì)北京“奈雪的茶”奶茶店被爆出多家分店存在水果腐爛、蟑螂亂爬、抹布不洗、標(biāo)簽不實(shí)等輿情問(wèn)題，龍巖市永定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以轄區(qū)奶茶店為切入口，集中時(shí)間、集中人員，對(duì)全區(qū)線下網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者開(kāi)展拉網(wǎng)式全覆蓋“點(diǎn)題整治”專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲查處以奶茶店為代表的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位的各類違法違規(guī)行為。此次專項(xiàng)整治重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位證照情況、從業(yè)人員健康證、食品原材料進(jìn)貨渠道、六統(tǒng)一公示牌、食品安全操作流程、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、餐飲具清洗消毒情況、食品安全管理制度落實(shí)等內(nèi)容，共檢查奶茶店32家，發(fā)放責(zé)令整改通知書(shū)2份，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別奶茶店從業(yè)人員健康證過(guò)期及加工的原材料存在腐爛變質(zhì)等問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令當(dāng)事人限期整改到位，對(duì)拒不整改的將依法給予嚴(yán)厲處罰。同時(shí)，執(zhí)法人員還督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)測(cè)溫、驗(yàn)健康碼、戴口罩等疫情防控措施。
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