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中國消費(fèi)者報(bào)南寧訊（黃媛 記者顧艷偉）新學(xué)年開始了，廣大師生又回到闊別了近兩個(gè)月的校園。在這個(gè)假期里，廣西柳州市市場監(jiān)管部門為了守住校園食品安全，消除各類食品安全隱患，開展了行之有效的食品安全監(jiān)管工作，從源頭上防控校園食品安全事件的發(fā)生。

 

開學(xué)前夕，柳州市魚峰區(qū)市場監(jiān)管局依托教育部門開展的2021年秋季學(xué)期開學(xué)工作布置會(huì)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校長進(jìn)行了一次校園食品安全主體責(zé)任的培訓(xùn)。向校長們系統(tǒng)介紹了學(xué)校食品安全事故易發(fā)點(diǎn)，如何及時(shí)準(zhǔn)確全面報(bào)送食品安全突發(fā)事件信息等方面的知識(shí)，要求各學(xué)校及校長要切實(shí)落實(shí)主體責(zé)任，抓好校園食品安全各個(gè)環(huán)節(jié)的管理。

 

柳州市魚峰區(qū)白蓮街道市場監(jiān)管所在柳石路第四小學(xué)開展食品安全宣傳活動(dòng)。資料圖片

 

魚峰區(qū)市場監(jiān)管局在轄區(qū)內(nèi)全面開展秋季學(xué)校食品安全檢查，認(rèn)真排查校園內(nèi)及周邊食品安全隱患。聯(lián)合教育、疾控等部門先后檢查了馬鞍山幼兒園、羊角山小學(xué)、柳州市第十三中學(xué)、柳州市民族高中等校園的食品安全情況，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證、食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣情況，食品原料采購的索證索票、貯存、食品添加劑使用及食品加工操作等環(huán)節(jié)，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題，要求學(xué)校立即進(jìn)行整改，為廣大師生返校創(chuàng)造了良好的食品安全環(huán)境。

   

針對(duì)餐飲相關(guān)法律法規(guī)、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、餐飲業(yè)HACCP的應(yīng)用、餐飲服務(wù)從業(yè)人員考核培訓(xùn)平臺(tái)（廣西餐安培訓(xùn)APP）等內(nèi)容，柳州市魚峰區(qū)市場監(jiān)管局在箭盤山小學(xué)舉辦了魚峰區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全質(zhì)量提升培訓(xùn)，還現(xiàn)場增設(shè)了考試環(huán)節(jié)，確保培訓(xùn)成果能運(yùn)用到實(shí)際操作中，切實(shí)提高食品安全質(zhì)量。

   

實(shí)現(xiàn)校園食品安全，要確保學(xué)生具備一定的防范和識(shí)別“問題食品”的意識(shí)。為此，魚峰區(qū)白蓮街道市場監(jiān)管所走進(jìn)柳石路第四小學(xué)校園開展食品安全宣傳活動(dòng)，執(zhí)法人員通過圖文并茂的形式，現(xiàn)場講解“常見有毒動(dòng)植物鑒別和預(yù)防”“當(dāng)心吃野生蘑菇易中毒死亡”等食品安全知識(shí)，給同學(xué)們上了一堂生動(dòng)有趣的科普課，極大增強(qiáng)了同學(xué)們的食品安全意識(shí)。