中國消費者報北京訊（記者董芳忠）9月1日，北京市中小學正式開學了。北京市順義區(qū)市場監(jiān)督管理局走進學校、幼兒園，開展為期一個月的食品安全專項檢查，全面排查風險隱患，保障廣大師生用餐安全。
執(zhí)法人員在檢查餐具消毒情況。董芳忠/攝
結合順義區(qū)學校供餐特點，區(qū)市場監(jiān)管局全面部署秋季開學期間學校專項檢查工作。結合監(jiān)督抽檢、陽光餐飲、質(zhì)量認證、聯(lián)合執(zhí)法等工作，對學校及托幼機構食堂、學生餐配送企業(yè)開展全覆蓋檢查，并對校園周邊200米范圍內(nèi)營業(yè)中的餐飲服務單位進行全面檢查。同時，執(zhí)法人員將學校更換食堂管理公司或更換從業(yè)人員納入風險隱患排查的重點，并與學生餐集體用餐配送單位建立溝通聯(lián)系機制，及時掌握配餐單位向?qū)W校供餐的最新變化情況。
執(zhí)法人員重點對學校食堂的操作間環(huán)境衛(wèi)生、餐食加工制作、餐具消毒、分餐操作、留樣操作、人員健康管理等環(huán)節(jié);學生餐配送企業(yè)的配送車輛和配送容器的定期消毒、學生餐運輸時限和食用時限等情況;校園周邊餐飲單位的主體資質(zhì)、原材料進貨查驗、食品加工制作過程等情況進行風險隱患排查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患問題，當場提出整改意見，同時建立隱患臺賬，詳細記錄隱患內(nèi)容、整改措施和消除情況。涉及違法違規(guī)行為的，將按照相關法律法規(guī)嚴肅查處。
監(jiān)督檢查的同時，執(zhí)法人員積極引導學校及企業(yè)，通過改善軟硬件設施、合理改造布局、完善管理制度等方式進行提檔升級，大力提升餐飲保障水平和餐飲服務品質(zhì)。此外，執(zhí)法人員督促集體用餐配送企業(yè)開展質(zhì)量體系認證工作，形成學校食堂提升風險分級管理水平、配餐企業(yè)通過質(zhì)量認證、餐飲企業(yè)爭創(chuàng)品質(zhì)餐飲門店的良好局面。
據(jù)悉，市場監(jiān)管部門將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，加大學校食品安全檢查頻次和力度，狠抓重點領域和薄弱環(huán)節(jié)的治理整頓，全力護航校園食品安全。
