中國(guó)消費(fèi)者報(bào)長(zhǎng)春訊（李虹蕾 記者李洪濤）9月7日，記者從吉林省圖們市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，為扎實(shí)做好當(dāng)前疫情防控常態(tài)化形勢(shì)下的秋季學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，維護(hù)廣大師生飲食安全，該局聯(lián)合圖們市教育局，對(duì)全市學(xué)校、幼兒園（含私立托幼機(jī)構(gòu)）食堂開展了秋季專項(xiàng)檢查，有效保障開學(xué)季校園食堂食品安全問題，護(hù)航師生“開學(xué)第一餐”。
在本次檢查中，執(zhí)法人員要求各中小學(xué)，把做好秋季開學(xué)前學(xué)校食品安全工作作為當(dāng)前的第一要?jiǎng)?wù)，推進(jìn)學(xué)校食品安全各項(xiàng)責(zé)任落實(shí)。開學(xué)后嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)、原料貯存、加工制作過程、場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清潔消毒、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食品安全自查等各項(xiàng)食品安全制度措施。同時(shí)，要求食堂食品安全質(zhì)量提升。進(jìn)一步加強(qiáng)廚房用具“色標(biāo)”規(guī)范化管理和“互聯(lián)網(wǎng)+陽(yáng)光廚房”視頻建設(shè)實(shí)時(shí)監(jiān)管工作。嚴(yán)格做好學(xué)校食堂疫情防控工作，督促學(xué)校食堂落實(shí)食品安全和疫情防控主體責(zé)任，要求從業(yè)人員加工制作食品要規(guī)范洗手、全程佩戴口罩、生熟分開、分餐和錯(cuò)峰就餐。
此次檢查中小學(xué)食堂18家，強(qiáng)化了學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全意識(shí)和責(zé)任感，確保秋季開學(xué)學(xué)校食堂食品安全。該局將進(jìn)一步提升學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管質(zhì)量，讓“互聯(lián)網(wǎng)+陽(yáng)光廚房”發(fā)揮真實(shí)效用，形成學(xué)校食堂高度自律，社會(huì)（家長(zhǎng)）實(shí)時(shí)監(jiān)督，監(jiān)管部門督查全覆蓋的“三方合力”監(jiān)管的食品安全良好局面。
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