執(zhí)法人員在線開展食品安全知識(shí)監(jiān)督抽考。
執(zhí)法人員檢查進(jìn)貨查驗(yàn)記錄臺(tái)賬。
近日，江蘇省興化市市場(chǎng)監(jiān)管局開展“餐飲安全你我同查”活動(dòng)，此次活動(dòng)按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，從“小切口”入手，聚焦群眾關(guān)注度高的網(wǎng)紅餐飲單位，充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督效能，確保轄區(qū)食品安全。
本次檢查活動(dòng)采取“視頻+圖文”形式進(jìn)行實(shí)時(shí)跟蹤直播，網(wǎng)友可以通過點(diǎn)擊鏈接觀看直播，共同參與監(jiān)督檢查。檢查過程中，執(zhí)法人員對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)者從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐食加工制作、餐具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查，檢查整體情況較好。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的企業(yè)日常管理中存在的疏漏，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指出問題并督促整改。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)還通過監(jiān)督抽考形式普及食品安全知識(shí)，并就全國(guó)文明城市創(chuàng)建各項(xiàng)要求進(jìn)行具體解讀，要求餐飲服務(wù)單位將創(chuàng)建迎檢要求落實(shí)到位。
下一步，興化市市場(chǎng)監(jiān)管局將不斷總結(jié)提煉經(jīng)驗(yàn)，細(xì)化工作方案，落實(shí)長(zhǎng)效常治，推動(dòng)“餐飲安全你我同查”活動(dòng)走深走實(shí)，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治良好氛圍。
陳宇 中國(guó)消費(fèi)者報(bào)記者董芳忠攝影報(bào)道
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