沈陽市沈河區(qū)市場監(jiān)管局護航CBA賽事餐飲安全
2024-05-24 15:21
本文來源：中國消費者報•中國消費網
作者：王文郁
中國消費者報沈陽訊（記者王文郁）5月23日，成就CBA三連冠的遼寧男籃乘坐航班從新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市返回遼寧省沈陽市，全體運動員、教練員和工作人員受到熱烈歡迎。據了解，本賽季CBA共有33場賽事在沈陽進行，作為食品安全監(jiān)管部門，沈陽市沈河區(qū)市場監(jiān)管局始終堅持高標準、嚴要求，為賽事期間食品安全保駕護航。
2023年10月21日本賽季CBA首輪激戰(zhàn)開啟，承接聯(lián)賽客隊服務的酒店位于沈河區(qū)。沈河區(qū)市場監(jiān)管局強化組織領導，成立“CBA賽事”食品安全監(jiān)管保障工作領導小組，完善各項食品安全保障措施，根據賽事日程與具體安排布置工作任務，全力保障賽事期間的食品安全。
市場監(jiān)管執(zhí)法人員提前介入接待酒店，審查從業(yè)人員健康證明、比賽期間供餐菜單，詳細了解現(xiàn)場提供食品的種類、食品貯存及加熱設備、餐飲具票證及檢驗報告等細節(jié)，并細化保障方案、確定應急措施。賽事期間，執(zhí)法人員全天進駐酒店，現(xiàn)場全程監(jiān)督，跟蹤管理采購、加工、備餐、供餐、消毒等各個環(huán)節(jié)，強化規(guī)范食品留樣環(huán)節(jié)，做到食品安全可追溯。
在歷時半年多的聯(lián)賽期間，沈河區(qū)市場監(jiān)管局累計保障了客隊及其工作人員共990余人次的食品安全，為CBA聯(lián)賽客隊以及“看遼籃游沈陽”的外地游客提供了安全可靠的保障。
責任編輯：張林保
