中國(guó)消費(fèi)者報(bào)訊（記者施本允）為防范學(xué)校食堂食品安全系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)食安監(jiān)管工作針對(duì)性和有效性，自今年9月6日起，金華市市場(chǎng)監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局對(duì)轄區(qū)22家中小學(xué)校食堂進(jìn)行專項(xiàng)抽檢與監(jiān)督檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員100余人次，抽檢樣品55個(gè)批次，發(fā)現(xiàn)問題隱患10個(gè)，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改。
檢查人員檢查某學(xué)校食堂
據(jù)悉，金華市市場(chǎng)監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局采取檢查項(xiàng)目全覆蓋、食品原料隨機(jī)抽檢模式，堅(jiān)持監(jiān)督檢查與抽檢并重原則，對(duì)學(xué)校（包括幼兒園）食堂經(jīng)營(yíng)許可、食品安全管理、人員健康管理、索證索票、餐具清洗消毒、加工制作管理、食品添加劑使用、環(huán)境衛(wèi)生、月度自查、應(yīng)急體系、餐廚廢棄物處置等十一項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)檢查。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場(chǎng)指出、當(dāng)場(chǎng)反饋、限期整改，督促各學(xué)校落實(shí)食品安全管理主體責(zé)任，規(guī)范各項(xiàng)食品安全衛(wèi)生管理制度，夯實(shí)學(xué)校食堂安全管理基礎(chǔ)，以保障學(xué)生就餐安全。
《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者了解到，此次抽檢以學(xué)校食堂采購(gòu)的主要食品原料和現(xiàn)場(chǎng)制售食品為重點(diǎn)品種，包含蔬菜、自制面制品、粉條、調(diào)味品、乳制品、豬肉、冷凍肉制品等10余個(gè)品種。按照法定程序和有關(guān)規(guī)定，經(jīng)當(dāng)事人確認(rèn)后，嚴(yán)格按照樣品儲(chǔ)存條件對(duì)樣品實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)封存。針對(duì)此次抽檢結(jié)果，及時(shí)進(jìn)行跟蹤問效，對(duì)發(fā)現(xiàn)使用不合格食品的單位依法依規(guī)進(jìn)行查處。
下一步，金華市市場(chǎng)監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局將對(duì)學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)、校園食堂、食品店經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行集中培訓(xùn)和約談，并繼續(xù)加大對(duì)學(xué)校食品安全抽檢力度與監(jiān)督檢查頻次，堅(jiān)持“最嚴(yán)謹(jǐn)標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格監(jiān)管、最嚴(yán)厲處罰、最嚴(yán)肅問責(zé)”，竭盡全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。
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