中國消費者報福州訊（記者張文章）10月6日起，福建省廈門市部分地區(qū)餐飲場所堂食有序開放。為了做到疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)“兩不誤”，穩(wěn)妥有序推進餐飲單位恢復(fù)堂食，廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉，助力餐飲單位按下“播放鍵”，給復(fù)工復(fù)產(chǎn)加上一把“食安鎖”?！?/p>
10月4日，廈門市應(yīng)對新冠肺炎疫情工作指揮部發(fā)布第26號通告，海滄區(qū)部分室內(nèi)場所及餐飲場所堂食可有序開放，海滄區(qū)市場監(jiān)管局立即通知轄區(qū)餐飲企業(yè)做好消毒、清理過期食品等復(fù)產(chǎn)復(fù)工準備，助力復(fù)產(chǎn)復(fù)工。
海滄區(qū)市場監(jiān)管局要求餐飲企業(yè)的廚房要注意保持通風(fēng)，餐桌之間的距離必須要間隔開，每桌必須要登記一名客人的個人信息。從后廚到餐廳，執(zhí)法人員都要詳細查看，將可能的安全風(fēng)險逐一排查，指導(dǎo)餐飲單位復(fù)工復(fù)業(yè)和疫情防控“兩不誤”。對預(yù)見人流較多的熱門商圈、網(wǎng)紅打卡點、旅游景點等可能存在人流聚集的地點，要求相關(guān)企業(yè)提前做好預(yù)案，做到間隔排座、控制人流，減少人員聚集?！?/p>
海滄區(qū)市場監(jiān)管局同時緊抓天竺山農(nóng)家樂等人流較多的景區(qū)，對農(nóng)家樂等解封后可能爆發(fā)消費需求的餐飲企業(yè)進行提前把關(guān)，引導(dǎo)餐飲企業(yè)禁止接待大規(guī)模聚餐活動?！?/p>
海滄區(qū)市場監(jiān)管局積極走訪大型餐飲企業(yè)，摸排掌握轄區(qū)餐飲企業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)工和疫情防控落實情況，督促恢復(fù)堂食的餐飲企業(yè)營業(yè)場所、設(shè)備設(shè)施、餐用具等進行徹底清洗消毒，強化防控指導(dǎo)的同時還對餐飲單位的從業(yè)人員管理、食品進貨查驗、庫存原料、食品加工操作等環(huán)節(jié)進行規(guī)范，及時消除食品安全隱患。對存在未按要求測溫、驗碼、未佩戴口罩等問題的32家企業(yè)，及時督促整改。
市場監(jiān)管人員走訪餐飲企業(yè)。 資料圖片
海滄區(qū)市場監(jiān)管局表示，在社會各界的共同努力下，轄區(qū)餐飲企業(yè)將很快迎來“春天”。海滄區(qū)市場監(jiān)管部門也會在幫助餐飲企業(yè)“滿血復(fù)活”的同時，筑牢食品“安全線”。
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