中國消費(fèi)者報(bào)濟(jì)南訊（記者尹訓(xùn)銀）按照時(shí)令養(yǎng)生的說法，冬季宜“溫養(yǎng)”為主。阿膠及阿膠類制品作為山東省地方特色產(chǎn)品，以其補(bǔ)血、滋陰、潤燥之功效，成為許多消費(fèi)者冬季進(jìn)補(bǔ)的熱門選擇。為幫助消費(fèi)者科學(xué)選購阿膠產(chǎn)品，近日，山東省消費(fèi)者協(xié)會(huì)聯(lián)合聊城市消費(fèi)者協(xié)會(huì)、東阿縣消費(fèi)者協(xié)會(huì)提醒廣大消費(fèi)者，在選購阿膠產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
首先看包裝。阿膠產(chǎn)品外包裝應(yīng)印有品名、商標(biāo)、生產(chǎn)企業(yè)、功效、批號(hào)、規(guī)格和食藥部門的批準(zhǔn)文號(hào)等。依據(jù)國家衛(wèi)健委《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)目錄》(藥食同源目錄)規(guī)定，阿膠既是食品又是藥品。當(dāng)前市售阿膠產(chǎn)品，既有申請(qǐng)藥品批準(zhǔn)文號(hào)“國藥準(zhǔn)字”的藥品，也有申請(qǐng)保健食品批準(zhǔn)文號(hào)的保健食品，請(qǐng)廣大消費(fèi)者遵醫(yī)囑或根據(jù)自身需要進(jìn)行選購。
其次查外觀。正宗阿膠膠塊或膠片外表平滑，厚薄均勻，四邊筆直，無刀痕，無彎曲，無氣泡、油孔，邊角無缺損。拍碎斷面光滑、清晰。假冒或劣質(zhì)阿膠膠塊或膠片大小、厚度不平均，膠體面不平整，有彎曲、翹角，氣泡、油孔較多，膠塊有缺角的情況，膠塊擦膠的豎直條紋不直，或很淺等。
第三聞氣味。消費(fèi)者選購時(shí)可以對(duì)著阿膠塊哈一口氣，然后用鼻子仔細(xì)去聞，一般能聞到阿膠氣味的差別。正宗阿膠在煉膠時(shí)對(duì)膠質(zhì)進(jìn)行提純以去除雜質(zhì)濁氣,有其特有的清香的膠香味。而假冒或劣質(zhì)阿膠系用牛皮或其它動(dòng)物皮革煎煮制成,甚至用皮制品的邊角廢料作為原料,會(huì)有雜濁味，腥臭味比較明顯。
第四試融化?？梢匀蓚€(gè)小口玻璃杯，倒半杯熱水，分別在兩個(gè)杯子上放置兩種膠塊。幾分鐘后，便可觀察到阿膠在杯口的一面由于受到熏蒸，會(huì)有一部分膠體發(fā)生融化。正宗阿膠融化度較好，此時(shí)清香的膠香味更明顯，消費(fèi)者很容易分辨。
第五嘗口感。消費(fèi)者取一小塊阿膠入口仔細(xì)品嘗。正宗阿膠味道清香，假冒或劣質(zhì)阿膠味道渾濁，發(fā)苦、發(fā)腥。這種苦、腥、濁味是因?yàn)樘峒兗夹g(shù)、工藝不過關(guān)導(dǎo)致雜質(zhì)太多而造成的。
除上述阿膠真?zhèn)畏直娣椒ㄍ?，廣大消費(fèi)者還應(yīng)注意阿膠日服用量及食用方法等。一般來說，日服用量方面，阿膠藥用時(shí)一般用量為每天3-9g，或遵醫(yī)囑；養(yǎng)生保健一般用量為每天6g。在服用時(shí)間方面，因補(bǔ)益類產(chǎn)品空腹服用有利于吸收，消費(fèi)者可在早晨起床后或晚上睡覺前服用。也可根據(jù)個(gè)人情況，用餐一小時(shí)后服用。此外，服用阿膠類產(chǎn)品應(yīng)忌口，避免吃過于油膩、辛辣、生冷的食物。古籍記載阿膠“得火良，畏大黃”，故不宜與大黃同服。消費(fèi)者在食用時(shí)，用阿膠熬糕、煲湯等皆可。
需要提醒的是，上述阿膠產(chǎn)品鑒別為一般性方法，具體每種阿膠真?zhèn)舞b別方法會(huì)有差別，詳細(xì)請(qǐng)咨詢相關(guān)生產(chǎn)銷售單位。消費(fèi)者在購買阿膠及其相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，如遇到產(chǎn)品質(zhì)量問題，可以撥打市民服務(wù)熱線12345進(jìn)行投訴舉報(bào)。
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