中國消費者報哈爾濱訊（記者劉傳江）為提升食品安全科普成效，黑龍江省市場監(jiān)管局組織開展了為期3個月的“食安科普惠全民食品知識進校園”系列活動，通過專家講座、知識競賽、網(wǎng)絡(luò)答題、問卷調(diào)查、制作宣傳短片及海報等多種方式提升了在校大學(xué)生食品安全知識、食品安全自我保護能力。
據(jù)了解，隨著生活節(jié)奏的加快，大學(xué)生在用餐上越來越多地選擇了方便快捷的外賣服務(wù)，在享受快節(jié)奏生活的同時也養(yǎng)成了隨意的飲食習(xí)慣，從而忽視了對食品安全問題的關(guān)注和對食品安全知識的了解。為此，黑龍江省市場監(jiān)管局精心組織開展了食品安全進校園系列活動，采取專家講座、知識競賽、網(wǎng)絡(luò)答題、問卷調(diào)查、制作宣傳短片及海報等多種方式，旨在加深在校大學(xué)生食品安全知識、增強食品安全自我保護能力，努力營造人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全的良好校園氛圍與社會氛圍。
此次活動歷時3個多月，以反對食物浪費、提倡飲食分餐及遵循食品安全與營養(yǎng)飲食為主旨，制作了系列科普宣傳微視頻（動畫），涉及“踐行餐桌文明反對食品浪費”“回歸傳統(tǒng)飲食分餐”“芝麻油的消費提示”“油條中的鋁”及“冷凍食品安全食用提示”等諸多內(nèi)容。10月20日，黑龍江省市場監(jiān)管局聯(lián)合百勝餐飲（沈陽）有限公司哈爾濱分公司、黑龍江省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會及哈爾濱商業(yè)大學(xué)承辦的2021年“百勝杯”食品安全與營養(yǎng)健康知識大學(xué)生競賽黑龍江省分站賽成功舉辦，來自省內(nèi)4所高校的同學(xué)們同場競技，展現(xiàn)了自己豐富扎實的食品安全與營養(yǎng)健康知識儲備。12月4日，黑龍江省分站賽冠軍代表黑龍江省參加全國總決賽，獲得本屆“百勝杯”全國第五名的好成績，為持續(xù)扎實開展食品安全進校園系列活動打下了良好基礎(chǔ)。
校園講座是食品知識進校園活動的重要形式。11月20至28日，黑龍江市場監(jiān)管局聯(lián)合中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、黑龍江省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會及哈爾濱商業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)等多所大學(xué)開展的食品安全與健康科普校園講座“云上講堂”開講，舉辦了4場別開生面的食品科普系列講座，中國疾病預(yù)防控制中心食品安全專家、營養(yǎng)與健康專家及高校食品學(xué)教授分別從人們關(guān)心的乳制品營養(yǎng)與安全、食品安全法律法規(guī)等方面進行了講解，來自哈爾濱商業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)等各高校的食品專業(yè)師生共計2000余人次聆聽了講座。
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