中國消費者報濟南訊（孟華 記者尹訓(xùn)銀）迎新春，賀新年，不少市民已開始著手置辦年貨。疫情防控下，為確保群眾放心消費，過上一個安心、祥和的新春佳節(jié)，1月28日，山東省肥城市市場監(jiān)管局聚焦農(nóng)村大集、餐飲單位、冷鏈食品，開展了一系列守護年味大檢查。
嚴把農(nóng)村大集食品安全關(guān)。資料圖片
肥城市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對承辦年夜飯的供餐單位、春節(jié)期間正常營業(yè)的大中型餐飲單位進行全面“體檢”， 主要檢查經(jīng)營主體亮證經(jīng)營、索證索票、食品貯存、食品留樣、餐飲具洗消、公筷公勺使用、從業(yè)人員健康證明、操作間環(huán)境衛(wèi)生、餐廚廢棄物處理等，嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑、地溝油等違法行為，嚴防不合格食品流向餐桌。同時，執(zhí)法人員還對餐飲服務(wù)單位疫情防控措施落實情況進行了檢查。
春節(jié)臨近，各農(nóng)村集貿(mào)市場進入了最為繁忙的時期，為保障轄區(qū)年貨食品安全，肥城市市場監(jiān)管局組織各市場監(jiān)管所針對農(nóng)村大集展開了專項食品檢查。檢查以農(nóng)村集貿(mào)市場食品流通攤販、食品現(xiàn)場制售業(yè)戶、生鮮肉經(jīng)營業(yè)戶為重點對象，主要檢查肉類、糧油、海產(chǎn)品、糖果、堅果等年貨產(chǎn)品。檢查經(jīng)營業(yè)戶是否具有食品經(jīng)營許可證、健康證等相關(guān)證件；檢查營業(yè)戶索證索票情況，看其進貨渠道是否正規(guī)，是否建立進貨查驗記錄；檢查生鮮肉經(jīng)營業(yè)戶是否持有檢驗檢疫證明等相關(guān)票據(jù)；檢查是否存在銷售假冒偽劣及過期食品的問題；檢查食品經(jīng)營攤點衛(wèi)生情況。
春節(jié)將至，冷凍食品迎來銷售旺季，為有效防范冷鏈食品在貯存、運輸、加工、分裝、銷售等各個環(huán)節(jié)可能產(chǎn)生的疫情傳播風(fēng)險，肥城市市場監(jiān)管局加大對轄區(qū)進口冷鏈食品生產(chǎn)加工、運輸物流、貯存、銷售、餐飲服務(wù)等重點環(huán)節(jié)疫情防控的指導(dǎo)、宣傳和監(jiān)管，壓實各方責(zé)任，完善防控機制，督促進口冷鏈食品相關(guān)單位嚴格落實各項疫情防控措施，嚴守食品安全底線。
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