中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南昌訊（胡邕 記者朱海）年夜飯是闔家聚餐迎新年的重頭戲，不少消費(fèi)者都把自家年夜飯的“掌勺大權(quán)”交給了餐廳。那么，這些餐廳食品安全是否有保障？消費(fèi)者的這頓“跨年盛宴”能否吃得放心、安心？
市場(chǎng)監(jiān)管人員在餐飲單位進(jìn)行檢查。資料圖片
1月29日，江西省、南昌市、紅谷灘區(qū)三級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聯(lián)合對(duì)南昌市紅谷灘區(qū)承接年夜飯訂單較多的“獨(dú)一處物新集市”、“歡聚一堂”餐廳以及南昌大學(xué)前湖校區(qū)9食堂等餐飲單位進(jìn)行了突擊檢查。重點(diǎn)對(duì)餐飲單位疫情防控、索證索票、臺(tái)賬登記、從業(yè)人員健康證、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品原料庫(kù)存管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)均提出整改意見(jiàn)并要求餐飲單位立行立改，及時(shí)消除安全隱患。
聯(lián)合檢查組要求，各地按疫情防控指揮部要求做好疫情防控的同時(shí)，要督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)主體責(zé)任和第一責(zé)任人責(zé)任，加強(qiáng)從業(yè)人員健康證管理，加強(qiáng)原材料采購(gòu)、餐食加工和用餐具的消毒等工作，讓老百姓過(guò)一個(gè)平安祥和的春節(jié)。
江西省市場(chǎng)監(jiān)管局提醒消費(fèi)者，節(jié)日外出就餐要選擇有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的正規(guī)餐飲單位；推薦到證照齊全、環(huán)境整潔、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理等級(jí)良好及以上的餐飲店就餐；應(yīng)盡量少吃、不吃生冷食品，不吃未燒熟煮透的菜肴；主動(dòng)拒絕江鮮、長(zhǎng)江流域非法捕撈漁獲物及其制品；合理點(diǎn)單，厲行節(jié)儉，不暴飲暴食，不浪費(fèi)糧食；請(qǐng)保存好消費(fèi)票據(jù)等有關(guān)憑證，發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題及時(shí)撥打12315維護(hù)合法權(quán)益。
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