中國(guó)消費(fèi)者報(bào)哈爾濱訊（記者劉傳江）黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局近期對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點(diǎn)、水產(chǎn)制品、糧食加工品和餐飲食品及餐飲具等5大類(lèi)食品234批次樣品進(jìn)行抽檢，其中檢出食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點(diǎn)、水產(chǎn)制品和餐飲食品及餐飲具等4大類(lèi)食品9批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是重金屬污染、微生物污染等。
在重金屬污染問(wèn)題上，哈爾濱市香坊區(qū)超富達(dá)海鮮延福店銷(xiāo)售的蝦爬子（海水蝦）、哈爾濱市南崗區(qū)大眾海鮮行銷(xiāo)售的皮皮蝦（海水蝦），其中鎘（以Cd計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。鎘（以Cd計(jì)）是常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一，鎘及其化合物均有一定的毒性，在人體內(nèi)代謝緩慢?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB2762—2017）中規(guī)定鎘在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物（甲殼類(lèi)）中最大限量值為0.5mg/kg。造成鎘不合格的原因可能是養(yǎng)殖水域中鎘含量較高，導(dǎo)致魚(yú)蝦等對(duì)環(huán)境中鎘的富集過(guò)多導(dǎo)致。
在微生物污染問(wèn)題上，哈爾濱市香坊區(qū)老太平超市銷(xiāo)售、標(biāo)稱(chēng)吉林省閩興食品有限公司生產(chǎn)的雞肉卷面包，黑龍江北華聯(lián)綜合超市有限公司哈爾濱學(xué)府路分公司銷(xiāo)售、標(biāo)稱(chēng)遼寧省大連漁櫥食品有限公司生產(chǎn)的即食海蜇絲，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。齊齊哈爾市鐵鋒區(qū)辣尚毛肚老火鍋店提供并使用的餐碗、安達(dá)市火犇牛鐵板燒店提供并使用的餐盤(pán)、齊齊哈爾市碾子山區(qū)步步高飯莊提供并使用的餐盤(pán)、哈爾濱市道里區(qū)群力九轉(zhuǎn)小磨飯店提供并使用的餐盤(pán)、齊齊哈爾市龍沙區(qū)牛頭山鐵鍋燉餐館提供并使用的餐盤(pán)，不合格原因均是其中大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置工作，及時(shí)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回等風(fēng)險(xiǎn)控制措施，對(duì)違法違規(guī)行為依法查處，并將采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。
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