中國(guó)消費(fèi)者報(bào)哈爾濱訊（記者劉傳江）為著力解決校園周邊食品銷售環(huán)節(jié)突出問(wèn)題，筑牢校園周邊食品安全堤防，黑龍江省綏化市市場(chǎng)監(jiān)管局自年初以來(lái)，突出問(wèn)題導(dǎo)向，采取守責(zé)任、促規(guī)范、保安全“三位一體”監(jiān)管模式，有針對(duì)性強(qiáng)化校園周邊食品安全監(jiān)管。
主體自查守責(zé)任。為解決校園周邊食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶食品安全意識(shí)不強(qiáng)，食品安全自查不知道“查什么、怎么查”的問(wèn)題，綏化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合實(shí)際，組織編印校園食品安全自查指導(dǎo)手冊(cè)，采取圖文并茂的形式，從食品銷售環(huán)節(jié)“證照信息公示，購(gòu)物憑證保存，食品存放、擺放，白酒、保健品警示語(yǔ)公示、專區(qū)專柜銷售”等環(huán)節(jié)，用“正確做法”和“錯(cuò)誤做法”兩種圖片進(jìn)行展示，通俗易懂，便于食品銷售者一看就懂，一學(xué)就會(huì)。同時(shí)，設(shè)計(jì)自查流程圖，讓食品經(jīng)營(yíng)者按照流程步驟一項(xiàng)一項(xiàng)查問(wèn)題，促整改。自查結(jié)束后填寫(xiě)自查表留存，并明確年度內(nèi)自查次數(shù)不少于4次，以此有效推進(jìn)主體責(zé)任落實(shí)。
樹(shù)標(biāo)打樣促規(guī)范。為解決校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者存在的“做”與“不做”都一樣，以及“等、靠、看”等心態(tài)，該局匯同北林區(qū)局在每所學(xué)校周邊分別打造1-2個(gè)示范店，采取組織周邊經(jīng)營(yíng)業(yè)戶現(xiàn)場(chǎng)觀摩、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)等方式，引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者向標(biāo)準(zhǔn)看齊，向示范店學(xué)習(xí)，起到了取長(zhǎng)補(bǔ)短，相互促進(jìn)的作用。觀摩培訓(xùn)結(jié)束后，各食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶要按照示范店的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)將統(tǒng)一組織驗(yàn)收，對(duì)驗(yàn)收合格的發(fā)放“食品安全示范店”牌匾。目前，此做法已在全市推廣，并已建立食品安全示范店476戶。
專項(xiàng)檢查保安全。為解決校園周邊食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶底數(shù)不清、情況不明以及整治不整治一個(gè)樣的問(wèn)題，該局在全市推行“一單四清”監(jiān)管模式，實(shí)行臺(tái)賬式管理，明晰校園周邊銷售環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)、經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)名稱、聯(lián)系方式、所在校園、監(jiān)管人員，做到底數(shù)清、風(fēng)險(xiǎn)清、措施清、責(zé)任清。同時(shí)，結(jié)合監(jiān)管實(shí)情制定校園周邊食品安全檢查“八查八看”工作要點(diǎn)，比對(duì)要點(diǎn)事項(xiàng)開(kāi)展專項(xiàng)檢查，提高檢查的針對(duì)性，靶向性。
截至目前，已建立風(fēng)險(xiǎn)臺(tái)賬846個(gè)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題40個(gè)，警告7個(gè)，整改完成38個(gè)，立案件2起。
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