中國消費者報杭州訊（記者施本允）“食品安全治理水平顯著提升，食品安全抽檢合格率常年保持98%高位運行；群眾滿意分不斷攀升，從2016年的71分上升至2021年的86.46分。”6月29日，浙江省紹興市食藥安辦召開新聞通氣會，通報紹興市推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建已經(jīng)取得的階段性成果，并按下創(chuàng)建工作“快進鍵”，全力備戰(zhàn)“國檢”驗收。
據(jù)了解，紹興近年來積極構(gòu)建以“黨政同責(zé)”為核心的責(zé)任體系，將創(chuàng)建工作納入各級黨委、政府督查督辦事項。深化行刑銜接機制創(chuàng)新，目前建立了“公安+市監(jiān)”“檢察+市監(jiān)”“法院+司法+市監(jiān)”三大工作機制。2018以來，全市共查辦食品案件7905件，罰沒款3893.49萬元，移送公安機關(guān)237件，采取刑事強制措施1170人，移送審查起訴1051人，涉案物品檢驗189批次，極大地震懾了食品違法犯罪案件的發(fā)生。
紹興市打造以“優(yōu)質(zhì)高效”為理念的民生服務(wù)體系，深化放心消費建設(shè)，在全省率先出臺全域推進放心消費建設(shè)意見。目前，已經(jīng)創(chuàng)建省級放心農(nóng)貿(mào)市場108家、鄉(xiāng)村星級農(nóng)貿(mào)市場121家、省星級文明規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場59家、“放心肉菜示范超市”6家。深化農(nóng)村家宴提升，2013年以來，累計投入建設(shè)資金1.98億元，共建成農(nóng)村家宴服務(wù)中心1492個，行政村的覆蓋率達83%，建成省級農(nóng)村家宴放心廚房661家。爭創(chuàng)“五化”市場最佳實踐，以“便利化、智慧化、人性化、特色化、規(guī)范化”為改造重點，累計投入資金約1.2億元，創(chuàng)建“五化”市場68家。
放心消費環(huán)境的創(chuàng)建，離不開商家開誠布公的營業(yè)環(huán)境。紹興市全力打造以“科技引領(lǐng)”為核心的全程監(jiān)管模式。例如，通過建設(shè)食品生產(chǎn)安全綜合治理平臺，推進“陽光工廠2.0”CPP智控應(yīng)用，已建成“陽光工廠”448家生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)用“浙食鏈” 676家；推進食用農(nóng)產(chǎn)品快檢數(shù)字化建設(shè)，搭建全市農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)產(chǎn)品快速檢測數(shù)字化管理平臺，實現(xiàn)全市5大農(nóng)批市場和66個城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場全覆蓋；推進“陽光廚房”建設(shè)，建成農(nóng)村家宴“陽光廚房”429家；建成網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽光廚房”8532家，覆蓋率達91.1%。紹興市市場監(jiān)管局創(chuàng)新推出的“智能陽光廚房”還榮獲2019年“國家市場監(jiān)管餐飲安全治理創(chuàng)新舉措獎”；創(chuàng)新推出的“校園食安智治場景”，打造“四級貫通、一體集成、多跨協(xié)同”的數(shù)字化應(yīng)用系統(tǒng)，實現(xiàn)該市1118家中小學(xué)食堂、4家校外供餐單位和16家校園食材配送公司全覆蓋應(yīng)用，入選全國食品安全智慧監(jiān)管“十大優(yōu)秀案例”。
與此同時，紹興市注重打造以“示范樣板”為引領(lǐng)的高質(zhì)量發(fā)展新高地。積極打造綠色防控示范區(qū)，加快推廣農(nóng)業(yè)綠色防控技術(shù)，2021年，紹興市綠色防控技術(shù)推廣面積達95.21萬畝，培育省級綠色防控示范區(qū)19個。探索“管理全方位、后廚全陽光、要素全集成、數(shù)據(jù)全應(yīng)用、風(fēng)險全閉環(huán)、信息全公示”的餐飲監(jiān)管新模式，共建成迎恩門水街等6條陽光餐飲街區(qū)。打造特色食品作坊集聚發(fā)展區(qū)，重點培育諸暨白酒作坊、嵊州榨面作坊、上虞羊肉制品作坊、新昌茶葉作坊、柯橋醬醉作坊等5大特色板塊，塑造特色地產(chǎn)食品品牌。打造全國品牌示范引領(lǐng)區(qū)，通過強化頂層設(shè)計—推動立法保護、優(yōu)化社會共治—數(shù)字建設(shè)賦能和細(xì)化載體抓手—狠抓品牌維權(quán)等方面綜施策，推動紹興黃酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
“目前，我們正大力推進‘紹興市食品安全與營養(yǎng)科普示范基地’建設(shè)，已經(jīng)建成市級食品藥品安全科普展示中心1家、區(qū)縣級科普宣傳基地6家，鎮(zhèn)街科普宣傳站357家。制作‘食安紹興’紹興系列食安科普宣傳動漫視頻12部。”紹興市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將利用多渠道，采用多方式開展食品安全教育，努力做到人人都是食品安全宣傳員，人人都是食品安全受益人。
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