執(zhí)法人員查看餐廳后廚使用食用油情況。
執(zhí)法人員進(jìn)入餐廳后廚儲(chǔ)藏間，對(duì)食品原材料進(jìn)行檢查。
執(zhí)法人員對(duì)餐廳后廚使用的部分原材料進(jìn)行食品抽檢。
執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)詢問(wèn)。
7月20日，針對(duì)媒體曝光的“必勝客”和諧廣場(chǎng)店存在為過(guò)期食品原材料更換標(biāo)簽，烹炸油長(zhǎng)期不更換等問(wèn)題，北京市豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立即行動(dòng)，第一時(shí)間組織執(zhí)法人員對(duì)涉事餐飲單位現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展執(zhí)法檢查。
被曝光門店為北京必勝客比薩餅有限公司和諧廣場(chǎng)餐廳，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址在北京市豐臺(tái)區(qū)萬(wàn)豐路68號(hào)院和諧廣場(chǎng)一層118號(hào)、二層215號(hào)。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)其食品原材料、半成品等食品的保質(zhì)期限、使用和庫(kù)存情況，從業(yè)人員的生產(chǎn)加工操作過(guò)程等進(jìn)行全面檢查?，F(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)后廚冷凍庫(kù)中存放有保質(zhì)期至7月19日的法式吐司面包片1袋，另外檢查發(fā)現(xiàn)其洗消間臟亂、存有大量待清洗的餐具、地面油膩濕滑，以及食品庫(kù)房中存放有非食品和個(gè)人衣物等問(wèn)題。
同時(shí)，該局立即組織第三方檢測(cè)公司對(duì)媒體曝光有關(guān)問(wèn)題如食用油、雞腿、雞翅、香腸、小龍蝦等食品原材料進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)抽檢。針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查情況和媒體反映的問(wèn)題，豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法進(jìn)行立案查處，目前案件正在調(diào)查過(guò)程中，涉事餐廳已停業(yè)整頓。
中國(guó)消費(fèi)者報(bào)記者董芳忠攝影報(bào)道
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