中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者李燕京）一些益生菌產(chǎn)品在宣傳的時(shí)候會(huì)特別標(biāo)注“進(jìn)口菌粉”，似乎進(jìn)口的菌粉要更優(yōu)于國(guó)產(chǎn)的。但事實(shí)上，我國(guó)相關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)益生菌的研究、生產(chǎn)已經(jīng)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)益生菌分會(huì)副理事長(zhǎng)、亞洲乳酸菌學(xué)會(huì)聯(lián)盟副主席、浙江大學(xué)教授何國(guó)慶在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)說(shuō)：“我國(guó)對(duì)于益生菌的研究已經(jīng)有了深厚的積累，一大批優(yōu)良的本土益生菌菌種（株）被發(fā)掘，并進(jìn)行了嚴(yán)格的安全性和功能性的驗(yàn)證和臨床循證，將陸續(xù)不斷推向市場(chǎng)，消費(fèi)者會(huì)有更廣泛的選擇。經(jīng)過(guò)近幾十年的發(fā)展和積累，我國(guó)益生菌的產(chǎn)業(yè)裝備、生產(chǎn)管理水平基本達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，并逐漸形成較為完善的監(jiān)管體系，為益生菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供了保障?！?/p>
據(jù)江南大學(xué)食品學(xué)院教授王剛介紹，截至今年6月30日，該校菌種庫(kù)共收集了2.5萬(wàn)多株菌種，其中擁有專利及申請(qǐng)專利的益生菌有200株，種質(zhì)資源覆蓋了可用于食品的菌種目錄上的所有菌種。幾年來(lái)，江南大學(xué)食品學(xué)院食品生物技術(shù)研究中心的專利菌在北京同仁堂、三九藥業(yè)、華熙生物等10余家企業(yè)得到應(yīng)用。
另?yè)?jù)了解，目前多家企業(yè)正在與國(guó)內(nèi)高校、研究院、科研機(jī)構(gòu)等機(jī)構(gòu)展開(kāi)合作，并與國(guó)內(nèi)多家三甲醫(yī)院聯(lián)合進(jìn)行新菌種有效性的臨床試驗(yàn)。
據(jù)介紹，微生物世界經(jīng)過(guò)千萬(wàn)年的演變后，由于環(huán)境不同、生活方式不同、飲食習(xí)慣不同，中國(guó)人的腸道菌群與外國(guó)人的腸道菌群也呈現(xiàn)出不同的特征，同源共生的中國(guó)菌自然更適合中國(guó)人腸道環(huán)境。
在何國(guó)慶看來(lái)，益生菌的發(fā)展前景被看好，一方面是因?yàn)橐嫔囊嫔δ鼙幌M(fèi)者認(rèn)可，有調(diào)查結(jié)果顯示，我國(guó)公眾對(duì)益生菌的了解大于周邊國(guó)家，益生菌產(chǎn)品正不斷成為公眾的自覺(jué)消費(fèi)。另一方面，目前我國(guó)亞健康人群比例較高，攝食益生菌是調(diào)節(jié)腸道菌群，保持腸道健康的有效途徑。曾經(jīng)我國(guó)益生菌的菌粉主要靠進(jìn)口，但經(jīng)過(guò)幾十年的努力，研發(fā)、生產(chǎn)能力都已經(jīng)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，再加上巨大的消費(fèi)需求，國(guó)產(chǎn)原料菌粉已經(jīng)成為了市場(chǎng)上的主角。
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