月餅健康吃 專家有妙招
2022-08-31 10:10
本文來源：中國消費者報•中國消費網
作者：李建
中國消費者報報道（記者李建）大部分家庭購買的月餅都不止每人一塊。節(jié)日之后的月餅不必浪費，只要合理搭配，也能吃得健康美味。范志紅給消費者分享了傳統(tǒng)月餅的五種健康吃法：
1 平衡月餅早餐
方法：用半塊月餅作為早餐主食，配合一碗低脂牛奶或淡豆?jié){及一份水果?；究梢越鉀Q月餅高脂肪的麻煩，也能補充蛋白質和膳食纖維。適合品種：以豆沙、蓮蓉、棗泥等碳水化合物為餡料的月餅。
2 月餅三明治早餐
方法：把月餅切成薄片，夾在全麥面包片或饅頭片中制成“月餅三明治”，配合低脂牛奶或豆?jié){食用。利用月餅餡料的香濃口感增加主食的滋味。同時有利于控制午餐和晚餐的食量。適合品種：以五仁、巧克力、蛋黃或咸肉為餡料的月餅。
3 香甜月餅豆?jié){
方法：打豆?jié){時把月餅切成小丁放入打漿機，打出來的豆?jié){帶有香甜氣息，口感不錯。適合品種：以豆沙、蓮蓉、棗泥、五仁、水果為主要餡料的月餅。
4 月餅八寶粥
方法：把月餅切成小丁放在煮好的八寶粥或紫米粥等上面配粥一起吃，滋味無窮。適合作為晚餐，配合涼拌蔬菜食用。適合品種：五仁、豆沙、棗泥、蓮蓉、水果
5 月餅小煎餅
方法：把月餅切碎，和全麥面粉、綠豆粉、小米粉等混合加水做成糊糊，就是制作甜味煎餅的原料。適合品種：五仁、豆沙、棗泥、蓮蓉、蛋黃等幾乎所有類型的月餅。
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