北京東城多措并舉保障食品安全
2022-09-09 13:19
本文來源：中國消費者報•中國消費網(wǎng)
作者：董芳忠
中國消費者報北京訊（記者董芳忠）中秋節(jié)來臨，北京市東城區(qū)市場監(jiān)管局積極開展中秋節(jié)食品安全專項整治，增強人民群眾的食品消費安全感，切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
9月7日，東城區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員來到門口早已排起長隊的稻香村零號店，重點對其自制月餅和糕點開展監(jiān)督檢查。檢查過程中，東城區(qū)市場監(jiān)管局委托第三方檢測機構(gòu)對稻香村零號店現(xiàn)場烤制的兩款月餅和兩款糕點進行了抽樣。
隨后，執(zhí)法人員來到老誠一鍋（東四店），檢查了其進貨查驗、索證索票、臺賬記錄、從業(yè)人員健康管理等食品安全管理制度的落實情況，以及經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品貯存條件等，并重點對食品原材料的清洗切配、涼菜的制作和儲存等風險較高的環(huán)節(jié)進行了監(jiān)督檢查。
執(zhí)法人員檢查老誠一鍋（東四店）餐飲具清洗消毒情況。董芳忠攝
責任編輯：王峰
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