中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）10月9日，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局公布2022年第9號(hào)至第11號(hào)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查信息。9月中旬至9月底，該局組織人員對(duì)福建省力誠(chéng)食品有限公司、丹夫集團(tuán)有限公司、豪士（福建）食品有限公司3家企業(yè)開(kāi)展體系檢查，并對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出相關(guān)改進(jìn)意見(jiàn)。
9月13日至16日，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局組織人員對(duì)福建省力誠(chéng)食品有限公司開(kāi)展體系檢查。檢查組依據(jù)《食品安全法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881—2013）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)熟肉制品企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》（GB19303—2003）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》（GB20941—2016）等法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)許可條件保持、進(jìn)貨查驗(yàn)、過(guò)程控制、制度落實(shí)、貯存及交付控制、追溯體系建設(shè)、檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)、機(jī)構(gòu)和人員管理、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理等方面進(jìn)行檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)需要進(jìn)一步改進(jìn)的有：應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)，完善實(shí)驗(yàn)室管理；應(yīng)持續(xù)保持生產(chǎn)環(huán)境條件，做好加工過(guò)程衛(wèi)生質(zhì)量控制；應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際，完善并落實(shí)倉(cāng)儲(chǔ)管理制度；應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理。
9月26日至29日，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局組織人員對(duì)丹夫集團(tuán)有限公司開(kāi)展體系檢查。檢查組依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)該公司相關(guān)方面進(jìn)行檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)需要進(jìn)一步改進(jìn)的有：生產(chǎn)場(chǎng)所方面，應(yīng)加強(qiáng)車(chē)間作業(yè)區(qū)管理；應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)、物料貯存控制；應(yīng)進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)記錄、落實(shí)衛(wèi)生管理制度；食品安全追溯管理水平有待進(jìn)一步提升。
9月27日至30日，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局組織人員對(duì)豪士（福建）食品有限公司開(kāi)展體系檢查。檢查組依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)該公司相關(guān)方面進(jìn)行檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)需要進(jìn)一步改進(jìn)的有：應(yīng)進(jìn)一步落實(shí)衛(wèi)生管理制度，持續(xù)保持環(huán)境衛(wèi)生水平，加強(qiáng)關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)的監(jiān)控；許可條件保持方面，部分生產(chǎn)加工場(chǎng)所有待進(jìn)一步改善；嚴(yán)格過(guò)程管控，按要求做好生產(chǎn)臺(tái)賬記錄，切實(shí)加強(qiáng)過(guò)程質(zhì)量管理；進(jìn)一步完善檢驗(yàn)制度，提升生產(chǎn)過(guò)程控制措施及其有效性的驗(yàn)證水平；進(jìn)一步加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)、考核；進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理。
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