黑龍江開展大型商場超市食品安全體系檢查
2022-10-11 20:02
本文來源：中國消費者報•中國消費網
作者：劉傳江
中國消費者報哈爾濱訊（記者劉傳江）為構筑食品安全監(jiān)管長效機制，督促大型商超落實食品安全主體責任，提升大型商超食品安全管理水平，10月9日，黑龍江省市場監(jiān)督管理局食品流通安全監(jiān)督管理處聯合哈爾濱市市場監(jiān)管局食品流通安全監(jiān)督管理處，邀請第三方專家深入麥德龍商業(yè)集團有限公司哈爾濱道里商場開展大型商超體系檢查。
檢查組引入HACCP體系（食品安全保證體系）理念，對商場的許可及備案、場所及布局、設施設備、食品安全管理制度、人員管理等項目開展常規(guī)檢查。重點針對食品安全風險預警機制建立、食品安全風險預警文件制定、食品安全風險預警工作的執(zhí)行和落實情況進行檢查。對于檢查中發(fā)現的問題，檢查組提出具體指導意見，并與企業(yè)就生產經營中存在的問題進行深入交流。
此次HACCP體系實地檢查旨在推動流通環(huán)節(jié)經營者提升體系管理意識，更好地把危害分析的臨界控制融入日常管理中，并以體系檢查為載體，嚴格落實食品安全主體責任，加強風險防控意識，降低食品安全事故發(fā)生的風險。黑龍江省市場監(jiān)管局表示，將持續(xù)對全省大型商超開展體系檢查，鼓勵企業(yè)把管理體系建成用好，全面提升食品銷售企業(yè)食品安全管理水平，筑牢食品安全“防火墻”。
責任編輯：趙英男
