中國消費者報天津訊（記者萬曉東）為進一步加強秋季校園食品安全保障工作，天津市和平區(qū)市場監(jiān)管局積極加強線下復(fù)課核驗、開展重點環(huán)節(jié)檢查、進行集體警示約談，為復(fù)課師生飲食安全保駕護航。
秋季復(fù)課開學(xué)前，區(qū)市場監(jiān)管局檢查人員詳細(xì)查看食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制和疫情防控措施落實情況，督促學(xué)校進一步完善食品安全管理制度，指導(dǎo)校園食堂提前做好自查自糾工作，全面排查食品安全風(fēng)險隱患，切實履行校園食堂主體責(zé)任，同時依托學(xué)校食堂“明廚亮灶”工程建設(shè)和落實陪餐制度，推動形成校長親自抓、社會參與監(jiān)督的氛圍，提升校園食品安全監(jiān)管水平。
秋季復(fù)課開學(xué)期間，分管副區(qū)長率隊，區(qū)市場監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)檢查人員對和平區(qū)部分中學(xué)、小學(xué)和幼兒園等開展校園食品安全檢查，檢查人員深入學(xué)校食堂后廚，對食堂經(jīng)營資質(zhì)、食品安全管理制度、從業(yè)人員健康、進貨查驗、索證索票等落實情況以及庫存食品和食品原料的清查情況進行了重點檢查，對食品加工制作、餐飲具清洗消毒狀況和分餐過程等重點環(huán)節(jié)進行全流程、全方位的監(jiān)管和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，同時，檢查組現(xiàn)場檢查了集體配餐學(xué)校送餐人員健康證、接餐流程和用餐情況，督促從業(yè)人員自覺遵守疫情防控、食品安全等有關(guān)規(guī)定，確保師生飲食安全。
秋季復(fù)課開學(xué)后，區(qū)市場監(jiān)管局餐飲安全監(jiān)管所組織各學(xué)校負(fù)責(zé)人和食品安全管理員召開學(xué)校食品安全集體警示教育約談會。針對近期的復(fù)課食品安全檢查情況及責(zé)任落實情況進行通報，并對學(xué)校負(fù)責(zé)人和食品安全管理員開展集體責(zé)任約談，要求總結(jié)發(fā)現(xiàn)問題，督促各學(xué)校盡快整改；強化責(zé)任意識，扛起校園食品安全第一責(zé)任人責(zé)任；加強風(fēng)險防范，及時消除食品安全隱患。
下一步，和平區(qū)市場監(jiān)管局將積極落實2022年秋季校園食品安全專項監(jiān)督檢查工作，做到全面覆蓋、快速反應(yīng)、依法處置、及時上報，全面做好校園食品安全工作，全力守住校園食品安全底線。
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