春茶怎么選？山東省消協(xié)提醒：一看、二聞、三品、四辨
2023-04-03 14:07
本文來源：中國消費者報•中國消費網(wǎng)
作者：尹訓(xùn)銀
中國消費者報濟(jì)南訊（記者尹訓(xùn)銀）天氣漸暖，春茶陸續(xù)上市。近日，山東省消費者協(xié)會聯(lián)合山東省茶葉協(xié)會提醒廣大消費者，選購春茶時遵循“一看、二聞、三品、四辨”。
看外形。茶葉形狀有長條形、卷曲形、扁平型等10余種?？傮w看，條索緊結(jié)、纖秀、勻齊、完整、潔凈，無茶葉以外雜質(zhì)的茶葉品質(zhì)為好。春茶貴在新鮮，茶芽肥碩，外形色澤油潤，顏色呈嫩綠色、黃綠色。陳茶則色澤不一、深淺不同、暗而無光。
聞茶香。茶品不一，香氣各異。春茶以嫩香、花香、清甜馥郁、栗香濃郁香型為主。質(zhì)量差的一般無清香，所以氣味異常的茶葉質(zhì)量無法保證。
品口感。品茶主要通過濃淡、厚薄、醇澀等方面來鑒別茶葉滋味好壞。新茶耐泡度、飽滿度及協(xié)調(diào)性都極高，且以湯色香氣馥郁、鮮醇可口、清澈鮮亮、不渾濁為佳。陳茶則湯色黃暗渾濁，入口澀苦無甘香。
辨標(biāo)識。廣大消費者要仔細(xì)辨識茶葉包裝上的產(chǎn)品標(biāo)簽是否標(biāo)注規(guī)范、要素是否齊全。一般而言正規(guī)品牌在包裝上都標(biāo)有品牌名稱、產(chǎn)品質(zhì)量等級、凈含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、食品生產(chǎn)許可證編號、沖泡方法、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式等要素。
山東省消費者協(xié)會建議廣大消費者到正規(guī)的茶葉生產(chǎn)企業(yè)、茶莊、茶葉專賣店等場所選購品牌茶葉，并索要發(fā)票。
責(zé)任編輯：李佳榕
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