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    • 國家市場監(jiān)督管理總局主管

      中國消費(fèi)者協(xié)會主辦

      維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,引導(dǎo)消費(fèi)者合理消費(fèi)

      當(dāng)前位置:首頁 > 市場監(jiān)管
      禁止餐飲浪費(fèi)|安徽:建立制止餐飲浪費(fèi)長效機(jī)制
      2023-06-13 17:35 作者:陶維

      中國消費(fèi)者報(bào)合肥訊(記者陶維)為倡導(dǎo)“厲行節(jié)約,反對浪費(fèi)”的良好社會風(fēng)尚,安徽省市場監(jiān)管局根據(jù)《反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)要求,將前期開展的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)相關(guān)工作措施予以總結(jié)提煉,形成《安徽省制止餐飲浪費(fèi)工作固化措施》,提出社會餐飲“四有”、網(wǎng)絡(luò)餐飲“五有”、集體聚餐(團(tuán)體用餐)“六有”要求。

      社會餐飲要做到“店堂有宣傳”“桌上有標(biāo)識”“點(diǎn)餐有提示”“剩菜有打包”等“四有”,即餐飲服務(wù)單位要在店堂內(nèi)醒目位置張貼或者擺放制止餐飲浪費(fèi)宣傳畫、宣傳標(biāo)語等;餐飲服務(wù)單位要在餐桌上擺放制止餐飲浪費(fèi)標(biāo)識,主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行制止餐飲浪費(fèi)提示;消費(fèi)者點(diǎn)餐時(shí),服務(wù)人員應(yīng)主動(dòng)提示消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐;服務(wù)人員提醒消費(fèi)者對餐后剩余飯菜打包帶回,餐飲服務(wù)單位提供剩菜打包服務(wù)。

      網(wǎng)絡(luò)餐飲要做到“平臺有宣傳”“餐品有描述”“點(diǎn)餐有提示”“結(jié)算有提醒”“封簽有標(biāo)識”等“五有”,即餐飲外賣平臺以顯著方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐;入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者要在點(diǎn)餐頁面標(biāo)注分量、規(guī)格或者建議消費(fèi)人數(shù)等信息,為消費(fèi)者提供點(diǎn)餐提示;餐飲外賣平臺要在消費(fèi)者點(diǎn)餐頁面上提供“小份菜”“半份飯”,按量點(diǎn)餐等多樣化點(diǎn)餐提示,引導(dǎo)消費(fèi)者按需點(diǎn)餐;餐飲外賣平臺要在消費(fèi)者結(jié)算頁面上顯示“適量點(diǎn)餐、避免浪費(fèi)”、倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”等提示信息;食安封簽上要印制止餐飲浪費(fèi)的標(biāo)識。

      集體聚餐(團(tuán)餐)做到“訂餐協(xié)議有承諾”“菜品組合有選擇”“就餐場所有宣傳”“餐飲單位有培訓(xùn)”“服務(wù)人員有提醒”“剩菜剩飯有打包”等“六有”,即簽訂團(tuán)體用餐協(xié)議時(shí),雙方應(yīng)在協(xié)議中承諾不鋪張浪費(fèi),文明、節(jié)儉舉辦宴席等內(nèi)容;餐飲服務(wù)單位要將制止餐飲浪費(fèi)理念納入團(tuán)體用餐菜單設(shè)計(jì)中,按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食供消費(fèi)者選擇;餐飲服務(wù)單位要在就餐場所內(nèi)醒目位置張貼或者擺放制止餐飲浪費(fèi)宣傳畫、宣傳標(biāo)語等;餐飲服務(wù)單位要加強(qiáng)對從業(yè)人員職業(yè)培訓(xùn),將珍惜糧食、反對浪費(fèi)納入培訓(xùn)內(nèi)容;服務(wù)人員主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行制止餐飲浪費(fèi)提示提醒;對餐后剩余的菜品、主食,服務(wù)人員要主動(dòng)提醒用餐人員打包帶回,餐飲服務(wù)單位提供剩菜打包服務(wù)。

      安徽省市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,各級市場監(jiān)管部門將進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度,督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任;進(jìn)一步加大宣傳力度,積極引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者和消費(fèi)者樹立勤儉節(jié)約意識;進(jìn)一步加大餐飲浪費(fèi)案件的處罰力度,推動(dòng)安徽省制止餐飲浪費(fèi)工作走深走實(shí)。

      責(zé)任編輯:高秋菊
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